有機食品行業是下一個朝陽產業

2011年11月17日—19日，第七屆中國國際有機食品和綠色食品博覽會在北京中國國際貿易中心召開。中國農業科學院技術轉移中心的生機莊園、龍王食品有限公司北京分公司、北京中智綠谷有機食品科技有限公司、北京優易文化傳播有限公司、北京山農生態農業有限公司、中國婦女報農家女雜志社等等企業參展。從博覽會現場來看，有機食品數量眾多；有機食品行業是下一個朝陽產業，該行業未來十年將高速成長。

近年來，食品安全事件頻頻出現，促使有機食品受到青睞。有機食品有四要素：原料是有機的；生產過程是有機的；產前、產中、產后有全套的有機跟蹤記錄；食品必須經過專業的有機認證機構認證。一般而言，有機食品指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構認證的食品。常見有機食品包括蔬菜、茶葉、大米、蜂蜜、水果、奶制品、禽畜產品、水產品、調料等。在博覽會上，1號館北京新生態有機生活館提倡“一日有機生活”并且倡導將“11月17日”定為“有機生活日”很重要，在當前國內食品安全形式嚴竣的情況下該倡議利國利民。

全球有機銷售額2010年達到200多億美元，國內2010年底有機食品產值達到30億元；國內有機食品占食品銷售總額的0.02%，與發達國家平均水平2%相比，相差100倍；德國2007年有機食品行業總產值達到55億歐元，中國有機食品行業還有很大的發展空間。

據行業統計數據顯示，有機、綠色食品市場正以年均20％～30％的速度增長，2010年全球已形成800億美元的龐大市場，據預測2015年中國有機農產品消費將達到248億～594億元的市場規模，因而有機食品將以年均15%甚至更多的速度增長。

2010年底，全國認證了33個國家有機食品生產基地。但隨意標注“有機”食品、花錢購買認證（一些有機食品認證中介開價4萬元，打包票買來一個有機食品證）、價格偏離市場、張貼假冒認證等山西、山東、廣西等多地發生的“有機”食品怪象，引起社會廣泛關注。這源于有了“有機”標識消費者可能就要多支付幾倍的價錢。比如，在湖北武漢，百年栗園有機柴雞蛋，10枚裝標價為22.8元，而一般的土雞蛋15枚裝標價僅為13.95元；在山東青島，一超市“有機蔬菜”里兩顆“有機五彩椒”的價格是普通產品的兩倍，有機蜂蜜每公斤358元、有機豬肉每公斤160元、有機雜糧每盒（268克）268元；在廣東中山，有機番茄每500克11.4元而普通番茄每500克4.5元，有機青瓜每500克11元而普通青瓜每500克4.5元，有機生菜每500克5元而普通生菜每500克2.5元，有機胡蘿卜每500克12元而普通胡蘿卜每500克3元；在山西太原，在超市里，有機小米19.9元/斤，有機綠豆20元/斤，有機薏米39.8元/斤，有機大米、有機豇豆等每斤的價格均在30元左右；在北京2011中國（北京）國際食品飲料博覽會暨有機食品展覽會上，新疆天山雞258元一只，一瓶180毫升駱駝乳48元，一袋300克駱駝奶粉588元。

根據有機食品產業的發展和“走出去”的需要，全國必須建立認證標準并據此規范有機食品市場，建立有機食品產業聯盟，促進有機食品產業健康有序發展。

環鏡保護部有機食品發展中心專家李德波認為，近幾年國內有機食品市場的增長趨勢明顯。實際上，“有機風潮”已經成為當代健康生活時尚的風向標。相關調查顯示，中國已經成為第四大有機食品的消費主體。面對有機食品的龐大市場和潛在增長，各大企業紛紛介入這個行業，意欲搶食有機食品市場“蛋糕”。在第七屆中國國際有機食品和綠色食品博覽會上，蒙牛特侖蘇有機奶斬獲最高獎項——“第七屆中國國際有機食品和綠色食品博覽會有機食品金獎”。無獨有二，在首屆中國國際有機產業峰會上，伊利金典有機奶率先獲IFOAM國際權威認證。各大企業爭相獲獎是好事，但有機食品關鍵是安全關鍵是質量！

來源:和訊網

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