進口葡萄酒增長 國內葡萄酒企業該如何生存

相關數據顯示，今年上半年，國產葡萄酒產量達50.1萬千升；而據海關的最新統計數據顯示，今年1－6月份我國進口瓶裝葡萄酒總量達17.02萬千升。這意味著進口葡萄酒在國內已經悄悄占據了近1／4的市場份額。國際巨頭們紛紛把手伸向了中國。面對著諸多的競爭對手，國內的葡萄酒企業又該如何生存呢?

企業急需變革

2011年上半年，進口葡萄酒總量為17.02萬千升，占到國產葡萄酒產量的34%，國產葡萄酒從五年前占據國內超過90%的市場到現在被進口葡萄酒瓜分了近25%的市場，這個此消彼長的過程難免會讓國產葡萄酒銷售有下滑。業內專家金煒表示：現在進口葡萄酒和國產葡萄酒還沒到達平衡的地位，未來5年內雙方將完成動態的平衡，到時進口葡萄酒占據40%的市場份額也屬正常，在這個過程當中，國產葡萄酒進行營銷變革是一種必然的趨勢。這個變革應該包括產品本身升級、品牌推廣方式的轉變以及渠道構建的調整。國產葡萄酒如果還堅持原來簡單的經銷分銷制，會越做越辛苦。

來自進口葡萄酒迅猛增長的強大壓力，也迫國產葡萄酒巨頭不得不進行營銷模式變革。王朝酒業在上半年的公告中稱，管理層會繼續與相關分銷商深入商討新的分銷合作條款，履行營銷模式變革計劃將提升公司的營運效率及長遠增加公司的銷售收入。而另一國產葡萄酒巨頭長城也表示，中糧酒業對產品結構、經銷商布局、渠道布局和銷售人員擴張將做進一步的完善和安排。以前經銷商入貨就視為銷售，但是現在經過渠道扁平化革新，改變了原有的銷售模式。

誠信為本

中投顧問食品行業研究員周思然指出，經過近年來的大力耕耘，作為舶來品的葡萄酒已經取得了不俗的成績，其特有的產品文化已經逐漸為我國消費者所接受，市場也呈現不斷拓展的態勢。數據顯示，截至2011年8月份，全國葡萄酒產量為67.73萬千升，同比增長19.62%。在國內葡萄酒市場發展的同時，進口葡萄酒量也逐年遞增。截至2011年上半年，進口葡萄酒量已經占據將近四分之一的我國葡萄酒市場份額，且這一增長態勢還將繼續延伸。

不論是世界著名葡萄酒品牌還是國產葡萄酒品牌都在中國市場上獲得了迅速的成長，而且隨著中國葡萄酒市場的不斷擴大，這些品牌的發展前景均呈現樂觀態勢。然而在無限風光的背后卻隱藏著不少發展隱憂，前面所提到的造假現象就是個毒瘤。造假不僅損害了企業自身的形象，更是擾亂了整個市場競爭秩序。市場一旦混亂，各企業如同一盤散沙，難以推動行業整體向前發展。

縱觀全球葡萄酒市場，葡萄酒的發展是建立在無數愛酒消費群體的基礎上，而我國葡萄酒市場的擴大更多的是一種跟風。大部分消費者尚不具備葡萄酒鑒別能力，只是因為在各自的認知中，覺得葡萄酒是一種健康、時尚的飲品。雖然這一認知推動了葡萄酒市場的迅速擴大，但這一淺認知也導致消費者容易受其他事件所干擾，優勢難以延續，未來葡萄酒市場的進一步擴大仍然存在相當大的難度。

國產葡萄酒切勿“大躍進”

從國內葡萄酒生產和銷售的增長態勢以及進口葡萄酒增長速度來看，我國葡萄酒的生產和消費已逐步進入快車道，促使一些地方加大了葡萄種植的規模。對此王祖明表示：不少地方對產業的發展規模及市場定位把握不夠準確，由于過于重視產業發展的規模，不注重研究選擇適合本地區的、合理的品種結構；不少基地建設有急功近利之嫌，普遍沒有處理好產業發展規模、速度與葡萄酒行業自身規律的關系，最終將可能造成產區、基地建設只是簡單、低水平的重復，缺乏核心競爭力。

在今年7月的中國葡萄酒行業年會上，王祖明表示：我國對釀酒葡萄研究的基礎相對薄弱，又缺乏人才，同時在產業快速發展的條件下，部分地區釀酒葡萄種植面積短期內增長幅度過大，現有的種植技術和管理水平已經跟不上面積增長的速度。作為引進這些企業或個人的產區政府，應該充分考慮到后續的技術支持或引進的問題。另外，我國釀酒葡萄品種比較單一，紅葡萄品種中赤霞珠占一大半，白葡萄品種中霞多麗占絕大部分，品種的雷同性非常高。各個產區或基地缺乏具有產區特點或優勢的葡萄品種，造成了產區、企業葡萄酒產品的品種單一、個性不突出等現象；各產區在基地建設特別是新基地建設時，必須充分考慮這點。

來源：慧聰食品工業網

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