還有多少潲水油“走四方”

潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的。前不久，重慶九龍坡區警方聯合行政執法部門，摧毀了一橫跨重慶、四川、云南、河南、湖南、貴州多省市的“潲水油”產銷鏈，其產量足以危害2600多個家庭一整年。

地溝油問題未息，又來了“潲水油”，兩油大致相同，只不過“潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的，而地溝油從食品垃圾堆、陰溝中提煉的油。因而同樣沒有檢測標準，“其多項指標竟可達到或接近食用油相關檢測標準”。

“潲水油”沒躲沒藏，從潲水桶到餐桌，要經過收集、粗煉、中轉、精煉、銷售五個環節。其提煉不可能無聲無息，其的氣味，其的污染必弄出很大的動靜，可是其卻能安然無恙。有記載：從2005年開始，有人從重慶等地收購“潲水毛油”，銷往外省從中牟利。更令人難以想象的是，其的銷路廣的很，“潲水油”“走四方”，走得如此的順，如此的暢，眾多的食品監管部門怎就發現不了，沒有及時的禁止？

“潲水毛油”制作窩點是廢棄養豬場改成的，砌有多個巨型水泥池，大的面積近10平方米，專門盛放用于煉油的殘羹剩飯，花花綠綠，明顯腐敗霉爛。旁邊還有直徑約兩米的大鍋，上面沾滿穢物，專用于熬煮“潲水”。現場污水橫流，酸臭味刺鼻。可是如此骯臟的油卻檢測不出來，既然沒有檢測方法，即使有食品監管部門，即使發現了，又能說出什么，只能是三個字“管不了”，任“潲水油”進入人的嘴巴。

提煉“潲水油”，不法商家能自行檢測酸價、過氧化值、溶劑殘留量等指標，通過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等多道工藝，美化產品的氣味和口感，不法者技術確實了得，但與暗暗摸摸暗中生產的商家相比，我們卻有不少此方面的專家學者，有最先進的儀器，卻化驗不出。人家都能生產，我們卻不能夠化驗，真是怪事。

食油是人們生活必需品，地溝油、“潲水油”此起彼伏的出現，怎能叫人放心？明顯的“潲水油”都鑒別不出，如果滲入花生、菜籽等油中，豈不是更真，更難發現，此地地溝油生產窩點，數年后才被發現，那么還有多少地溝油“走四方”？有誰說得清。

來源：千龍網

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