保健酒行業的發展依然困難重重

隨著人們生活水平和健康意識的不斷提高，國內保健酒行業獲得了蓬勃的發展，年平均增長速度達30%以上，截至2010年市場消費規模突破了130億元。然而與其他酒類行業相比，保健酒的這一規模、這一發展速度卻不盡如人意。

上個世紀90年代是保健酒企業創業的關鍵時期，自那時起，保健酒行業已經經歷了二十幾年的成長歷程，但行業并未出現較為強勁的增長。中投顧問發布的《2011-2015年中國保健酒市場投資分析及前景預測報告》顯示，2010年，全國白酒產量達890.83萬千升，同比增長26.81%，工業總產值2793.34億元，同比增長34%；2010年，全國啤酒產量為4483.04萬千升，同比增長6.28%，全年工業總產值1320.65億元，同比增長10.56%；2010年，全國葡萄酒總產量為108.88萬千升，完成工業總產值達309.52億元。

中投顧問食品行業研究員周思然指出，隨著人們養生意識的提高，保健酒行業也呈現出逐年增長的良好態勢，一大批優秀的企業也紛紛進入這個領域，尤其是白酒巨頭茅臺、五糧液等的跨入更是為保健酒行業發展增添了不少活力。目前保健酒市場上，勁牌、海南椰島、致中和位于保健酒行業第一陣營，數據顯示，2010年勁酒銷售額突破36.68億元，而屈居第二的海南椰島銷量規模卻出現連年下滑，2010年已萎縮成了5.26億元；位于第二陣營的寧夏紅、三鞭酒等保健酒企業規模則更小。事實表明，保健酒行業中成功的企業較少，而全國叫得響的企業實力又不強，這直接導致了保健酒行業被整個酒類大軍所淹沒。

雖然保健酒行業擁有樂觀的發展前景和潛在的巨大市場空間，但事實上，要真正推動保健酒行業的發展壯大則困難非常大。周思然認為，首先，保健酒產品定位模糊，產品同質化嚴重，難以吸引消費者的注意。其次，國家對保健酒行業有諸多限制，如保健酒不能超過38度的規定決定了保健酒在北方市場的孱弱，且大多數消費者認為保健酒多定位于亞健康人群，消費面窄，市場規模難以拓展；同時，國家還對保健酒功能的宣傳加以控制，使得保健酒企業在產品宣傳和市場推廣方面同樣受限。第三，保健酒行業渠道較為單一，多集中在餐飲渠道及禮品市場，產品覆蓋面不大，在公眾面前的出現率不高。

來源：中國食品科技網

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀