黃酒紅了 紅酒會“黃”嗎？

[導讀]

具有“三大古酒”之美譽的啤酒、黃酒、紅酒，如今各自導演著自己的好戲：啤酒像一把火，轟轟烈烈燒遍了全球市場；黃酒如一江春水，大起大落后重歸昔日風情；紅酒如一陣微風，潛入夜，細無聲！

黃酒紅了

黃酒出現“四大派”：蘇派黃酒、越派黃酒、海派黃酒、湘派黃酒

三大古酒中，唯有黃酒是中古特有的，距今已有5000至7000年歷史。近年來，國內黃酒的產銷地集中在六省一市，浙江、江蘇、福建、江西、安徽、山東和上海。其中，以江、浙、滬三地的尤為突出，因此，業內習慣把黃酒劃分為蘇派黃酒、越派黃酒和海派黃酒。

然而，多年來中國的黃酒市場雖然分了“門派”，卻很少有“盟主”，國內黃酒依然以中小企業為主，甚至不少黃酒演繹出的“自產自銷”的派頭。其實，作為世界三大古酒之一，黃酒曾經在中國宮廷民間詫叱風云，然而，隨著中國酒市場的多樣化，黃酒已經淪陷了近百年。

據湖南省酒業協會秘書長劉維平分析：“未來的10年，中國將迎來黃酒的第二次顛峰時刻。”的確，近年來，傳統黃酒市場呈現購銷兩旺的趨勢，從原來的概念市場轉變成現實的高成長、高盈利市場，消費升級給廠商帶來前所未有的市場機遇。2010年，黃酒制造行業銷售收入達80億元，市場容量達到700億。

黃酒經歷了2003年至2005年的恢復性增長，2006年的積聚能量，2007年的突破性增長，2008年至2010年的擴展期……目前，湖南為代表的“湘派黃酒”走活了全國黃酒的一盤棋，于2009年走俏市場的茗桂銀杏黃酒，目前已經把黃酒湘軍成功送酒市場軌道。國內黃酒呈現江、浙、滬、湘四道并行的豪情，“嶄露頭角”的湘派黃酒市場相當可觀，大有后來居上之勢，大顯“黃酒紅了”之傲氣！

紅酒會“黃”嗎？

與黃酒的“中國特色”相對應的，是紅酒的“海外氣息”。黃就紅了，紅酒會“黃”嗎？

先看看國產葡萄酒，官方數據顯示，1996年至2004年期間，中國葡萄酒的產量從17萬千升增長到40萬千升，年復合增長率為11.3%。而該行業全球年均增長速度僅1%。國產葡萄酒的銷售額從2005年的超過100億元人民幣起到2009年的230億元。

再看看進口葡萄酒，每年消費量也在強勁增長。根據海關總署統計報告數據顯示，2009年中國大陸地區進口葡萄酒總量達228308443瓶按750毫升裝計，比2008年增長4.93%。而與此同時，我國葡萄酒消費量僅占國內酒類年消費總量的1%，人均年消費僅為世界平均水平的6%，市場空間大的有些驚人……

如果有人問，黃酒和紅酒誰厲害。有人會調侃：當然黃酒厲害！因為——黃酒紅了，紅酒卻沒黃！

來源：中國酒業新聞網

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