豬肉價格如何不坐“過山車”？

時而扶搖直上，時而直落而下，近年來豬肉價格的劇烈波動一直沒消停。今年以來，不斷走高的豬肉價格更是讓百姓揪心。

記者從9月21日在鄭州舉行的豬業高峰論壇上獲悉，多種因素造成了目前豬肉價格不斷上漲，避免豬肉價格坐“過山車”關鍵在于發展規模化養殖。

多重因素推高價格

談到豬肉價格，參加論壇的中國農業大學張勤教授認為，飼料等成本的不斷上漲是重要因素。

“一斤玉米都賣到1.4元了，今年的養豬成本比以前高很多。”來自柘城縣的豬場老板魏明德給記者算起了成本賬：不光飼料成本上漲，人工也在不斷上漲，他雇的工人一個月要2000元。部分與會專家認為，除了成本上漲，近年散養戶（50頭以下）因疫病和價格低大量退出生豬養殖領域，同時規模化養殖沒有跟上，供需矛盾也推高了豬肉價格。

近期價格高位振蕩

高企的豬肉價格何時能夠回落？

淇縣某養殖公司經理秦林軍分析，生豬從種豬到上市，一般需一年半時間。今年開始補欄的生豬，明年才能上市銷售。他預測到明年5月份左右豬肉價格可能會回落。

省畜牧局畜牧處處長任心俊認為，近期豬肉價格不會大幅回落，將持續高位振蕩，這一階段可能會延續到春節以后。

市場呼喚規模化養殖

看著豬肉價格一天天攀高，不少人呼吁政府再次出手調控肉價。

一些與會專家認為，還是應以市場手段為主，政策引導為輔。如果政府用政策手段干預市場價格波動，很容易為新一輪價格暴漲埋下伏筆。

“避免豬肉價格大起大落，關鍵是要發展規模化養殖，減少散養戶的比重。”任心俊說，只有規模化養殖才能避免市場信息不對稱，才能保證豬肉價格的長期穩定。

來源：大河網

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