雙節催得肉蛋價格繼續走高節前蛋價或“破五”

雞蛋批發價三周實現三級跳

8月17日8.7元/公斤

8月24日9.2元/公斤

8月31日9.4元/公斤

中秋節前，農副產品價格又呈現出新一輪漲勢。蛋價上漲20%，成了大連農副產品市場上的領頭羊。不僅是雞蛋等副食，部分蔬菜品種也都呈現漲勢，中秋、國慶的雙節因素已經提前發威。

蛋價8月發力領漲節前副食市場

日前，商務部剛剛公布的數據顯示，上周，蔬菜副食價格繼續上漲。雞蛋零售價格當周環比上漲1%，價格創下每公斤10.21元的新高。而豬肉價格也連續第三周反彈，批發價格環比上漲0.3%，達到26.11元/公斤的年內第二高價。

大連市場也不例外，昨天，記者在大連市場看到，雞蛋價格成為節前食品市場漲價的領頭羊。昨天，記者在西崗區某超市看到，普通雞蛋價格為4.7元/斤，品牌雞蛋價格甚至漲到6.6元/斤。這令一位消費者看后大呼后悔。“我一個多禮拜之前來，這個品牌雞蛋還是5塊多一斤，當時我嫌貴，只買了5斤，早知道現在這么貴，我買10斤好了。”該消費者說。

大連雙興批發市場的統計數字證明，最近一個月來蛋價確實很不“淡定”。以每周三價格比較，大上周雞蛋批發價格為8.7元/公斤，上周價格上漲了0.5元/公斤，達到9.2元/公斤，本周雞蛋批發價格最高達到9.4元/公斤，蛋價近三周一直呈上漲趨勢。

對此，大連市價格檢測中心分析，雖然今年蛋價一直呈上漲狀態，但進入7、8月份，雞蛋價格才是真正意義上的大幅上漲，目前價格已經比去年同期上漲20%。除了高溫致使產蛋量下降的傳統原因外，今年人工等雞蛋生產成本增加明顯，與中秋節需求加大雙重因素疊加，使得節前蛋價上漲較大。大連蛋價或許有借中秋節因素“破五”的可能。

中秋節前農副產品價格易漲難跌

近日，我市部分企業剛剛調高了毛豬收購價格。“感覺豬不好收了，適應市場就要把價格調高。”企業相關負責人告訴記者。

最近一個月來，我市豬肉價格雖然沒有明顯反彈，但仍然保持著高位運行。白條豬批發價高達14.5元/斤，市物價監測中心檢測，市場豬肉零售價近兩月來一直在16~17元/斤的高位小幅波動。

據礎明集團營銷總監閆敬路分析，目前豬源緊張的根本問題依舊沒有得到緩解，隨著通脹的持續，企業運行成本不斷上升，再加上雙節將至的季節性因素，剛剛由于需求下降和國儲投放被穩定的豬肉價格又有了上漲的動力。預計即使過了中秋，豬肉價格依然難以下降。“補欄周期起碼要半年，要從根本上緩解豬肉價格上漲，估計要到明年。”閆敬路說。

受葉菜大幅漲價的帶動，全市蔬菜整體價格明顯上漲。重點監測的12種蔬菜中，一半蔬菜價格上漲。其中，菠菜價格比7月份上漲一倍，韭菜上漲47%，芹菜上漲25%。市價格監測中心主任姜書芳分析，目前是葉菜青黃不接之際，加之受臺風暴雨等影響，各地蔬菜受損減產，更加劇了蔬菜市場的供不應求。預計秋菜上市時情況會緩解，但中秋節前不排除繼續上漲的可能。

除此之外，8月份花生油價格比7月份也出現10%的上漲。目前各類食品中，糧食的價格比較穩定，沒有出現波動。姜書芳分析，由于漲價的主要推動因素沒有消除，中秋節前農副產品的價格將易漲難跌。記者王丹

除了存欄不足，飼料價格和其他成本上漲等普遍原因外，今年豬肉價格一直高企，作為替代消費的雞蛋受此影響價格升高，加之節日因素導致需求增多，國慶前價格將易漲難跌。”業內人士分析

來源：半島晨報

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