豬肉價格小幅回落 但是短期內豬價仍將高位運行

日前，國家統計局發布宏觀經濟數據顯示，7月份，居民消費價格CPI同比上漲6.5%，創下37個月以來新高。其中食品價格上漲14.8%。7月份我區食品價格累計上漲13.9%，漲幅比前6個月繼續增加。那么首府食品價格走勢如何？近日記者進行了調查……

【調查】

豬肉價格小幅回落

豬肉價格一直牽動著老百姓的神經，只要價格有變動，老百姓的生活總會受到不同程度的影響。今年5月份以來，豬肉價格一路走高，其中5月份漲得最快、漲得最多，一個月1斤豬肉漲了3元。

8月22日上午，記者在呼和浩特市東瓦窯農副產品批發市場肉食大廳看到，來買肉的顧客不是很多，攤主們各自整理著攤位。“雖然現在的生意不理想，但總的來說比那段時間好些了。那會兒一天能賣2~3頭豬，現在一天能賣4~5頭豬。”攤主郝女士向記者介紹，現在的豬前肩肉從14元/斤降到了13.5~13.8元/斤，豬腰條肉從14~14.5元/斤降到了13.5~13.8元/斤，豬后座肉從14.5元/斤降到了14元/斤，精瘦肉從16元/斤降到了15元/斤，豬排骨從14.5元/斤降到了14元。

“今年豬肉價格超出了人們的預料，沒想到能漲到這么高。自從豬肉漲價后，家里不得不合理計劃吃肉了。我老公愛吃肉，以前肉價沒漲之前，炒菜時想放多少就放多少，現在就得計劃著吃，畢竟都是工薪階層，要計劃消費。”市民白潔對記者說。記者在采訪中了解到，為應對肉價上漲，不得不計劃吃肉的市民不在少數，尤其是老年人群更為突出。

8月23日，記者從食全食美美通首府無公害食品物流中心肉食部了解到，白條豬的一級批發價從半個月前的12.5~12.7元/斤下降到了現在的12~12.2元/斤。據肉食部的劉永偉介紹，豬肉價格是從今年5月份開始漲的，漲價前一級批發價為9.3~9.5元/斤，6~7月份豬肉價格最高，達到一級批發價為12.65元/斤，甚至有幾天達到了12.7元/斤。最近豬肉價格小幅回落。

水果價格穩中有降

時下正是多種水果上市的時候，水果市場熱鬧非凡。8月23日，食全食美美通首府無公害食品物流中心水果部封經理告訴記者，總體來看，今年水果價格比去年同期要便宜0.4~0.6元/公斤。去年紅嘎啦蘋果6元/公斤，今年5.2元/公斤，去年的河北葡萄4~4.4元/公斤，今年3.6~4元/公斤。“今年個別水果價格比去年便宜點了。我和幾位鄰居經常來這兒買水果，就是圖便宜。這里的水果不零售，我們就幾家人合伙買，這樣算下來比在其他地方買便宜。居家過日子，就得精打細算！”正在選購蘋果的劉淑芬老人笑著對記者說。

今年最值得關注的是香蕉價格，今年進入4月份香蕉價格一路走高，最高時一件26斤裝的香蕉價格是80~90元，從4月下旬香蕉價格開始下降，現在香蕉的價格是30~40元/件。

蔬菜價格低于去年同期

“去年蒜薹8.2元/公斤，今年6元/公斤；去年土豆2.2元/公斤，今年1.6元/公斤；去年大白菜0.8元/公斤，今年0.6元/公斤……”近日，食全食美美通首府無公害食品物流中心蔬菜部一位姓張的負責人拿出去年的蔬菜價格與今年同期的蔬菜價格進行比較。

據蔬菜部馬經理介紹，今年老百姓常吃的家常菜，基本都比去年同期便宜。去年8月份監測的36個蔬菜品種的平均價是2.65元/公斤，而今年同樣監測了36個蔬菜品種，平均價是2.21元/公斤，下降了16%。本地菜供應量的增加是蔬菜下降的主因。

記者還了解到，曾經一度“走紅”的鮮姜和大蒜，今年也逐漸“降溫”了。目前的鮮姜價格是3.4元/公斤，而去年同期的價格是10元/公斤；大蒜現在的價格是3.2元/公斤，去年這個時候的價格是12元/公斤。

食用油今年首次漲價

記者在采訪中了解到，近日食用油價格也有所上漲，這是今年以來食用油價格首次上漲。

8月22日，記者在呼和浩特市東瓦窯農副產品批發市場看到，商戶們把一桶桶的色拉油擺得整整齊齊，但是選購的顧客并不多。經銷糧油近10年的張先生向記者介紹，今年食用油的價格一直比較穩定，直到8月初食用油出現了今年以來的首次漲價。金龍魚牌5升裝色拉油的售價從60元/桶漲至65元/桶，魯花牌5升裝色拉油從110元/桶漲至118元/桶，其他品牌色拉油價格也有不同程度的上漲。“買賣越來越不好做了。外行人認為價格漲了，我們就能多掙點兒，其實不然。像我們做批發的，消費者基本都是老顧客，漲價特別難，多數都是按照漲價前的價格出售，而且有的還要送貨上門，所以掙不到多少錢。”張先生道出自己的苦衷。

據食全食美美通首府無公害食品物流中心糧油負責人高金泉介紹，該中心食用油一級批發價也上調了，如5升裝金龍魚牌色拉油從53.75元/桶漲至55.5元/桶，其他種類油的價格也都有不同程度上漲。“從8月初開始食用油價格上漲，主要是廠家提價了，再加上各方面的運費也在增加，而且中秋節也快到了，多種因素造成漲價。”高金泉說。

【原因】

養殖成本增加是誘因

據自治區價格監測中心相關人士分析，豬肉價格上漲的主要原因是，今年春節過后，豬肉零售價格沒有出現季節性回落，呈現逆勢上漲的態勢。其原因是受今年飼料、仔豬、人工、疫病防治等養殖成本上漲拉動。據3月份該中心對全區生豬生產情況調查，與2010年同期相比，生豬飼養總成本增加13.31%，飼料成本增加11.24%，仔豬成本增加35.60%，人工、防疫等其他成本增加40.50%。

今年5月份，全區玉米每50公斤收購價為97.47元，較去年同期上漲16.26%；仔豬價格為20.50元／公斤，較去年同期上漲35.94%。生豬養殖成本增加，直接推動豬肉價格上漲。另外一個重要的原因是去年上半年生豬、豬肉價格持續走低，對此后生豬生產影響較大。去年二三月份呼和浩特市、赤峰市、通遼市個別地區生豬出場價格每50公斤已分別低至480元、450元、440元，而三地玉米批發價格每50公斤分別為90元、90元、87.5元，豬糧比價分別為5.33：1、5：1、5.37：1，養豬戶普遍處于虧損狀態。養殖效益低迷迫使養殖戶采取一系列措施調整生產，壓縮養殖規模，淘汰部分母豬，特別是大量中小散戶退出養殖，生豬存欄數量降至較低水平。去年下半年，雖然豬肉價格由跌轉漲，但由于養殖戶多以觀望為主，及時補欄并不多。加上今年3月份瘦肉精事件影響，生豬存欄量又有所減少，市場生豬供應量不足，帶動豬肉價格上漲。

【應對】

多措并舉抑制物價

8月25日，記者從自治區發改委了解到，今年前7個月，我區居民消費價格指數同比分別上漲4.5%、4.7%、4.8%、5.0%、5.4%、6.5%和6.8%，累計上漲5.4%，比全國平均上漲幅度低0.1個百分點。7月份我區居民消費價格同比漲幅超過全國平均漲幅0.3個百分點。

據自治區發改委價格處副處長姚伯巖介紹，推動我區居民消費價格指數上漲的主要因素是食品價格。7月份食品價格累計上漲13.9%，同比上漲17.2%，漲幅比前6個月繼續增加。其中，糧食價格累計上漲11.5%；菜價累計上漲5.1%。食品價格上漲對CPI帶來74.6%左右的“貢獻率”。

據姚伯巖分析，居民消費價格總水平上漲的原因是氣候異常因素影響。去年入冬以來全國氣候異常，華北干旱，夏季洪澇災害頻發，推動糧食預期價格上漲。另外也受到了政策因素影響。國家進一步提高了糧食最低收購價格，保護農民種糧積極性，促進糧食價格穩步上升。此外，前7個月價格大幅上漲的重要原因是豬肉價格同比上漲56.7%，影響居民價格總水平上漲約1.46個百分點。“前期物價漲幅比較大，所以中秋節食品等價格上漲的空間不會太大。”姚伯巖預測。

據初步測算，前7個月消費價格上漲使城鎮居民人均每月多支出63元，農牧區人均每月多支出36元。“自治區黨委、政府高度重視，并要求全區各地大力發展生產、保障供應，防止供需矛盾與輸入性通脹及成本性通脹相互疊加。全面落實國家扶持糧食、生豬、油料、奶業發展的政策措施，加強菜籃子工程和其他農畜產品生產供應基地建設，提高蔬菜等重要農產品的自給率。加強農畜產品生產和流通環節的監管服務，落實農畜產品運輸綠色通道政策，降低流通成本，組織好產品收儲購銷，有效保障自身供給，防止局部短缺進一步推高物價。”姚伯巖說。

【預期】

豬肉價格

仍將處于高位

據自治區價格監測中心相關人士介紹，當前生豬存欄雖有所回升，但后期供應量不會快速放大，養殖成本持續上升支撐豬肉價格高位運行，預計下半年豬肉價格仍將處于高位。據分析，本地生豬供應量少，外購推動了肉價的上揚。我區生豬供需缺口較大，以呼和浩特市為例，5月底生豬存欄量為39萬頭只，這些生豬存欄只能滿足首府市民40~50%的需求，其他還需外購。油價上漲、過路費高導致運輸成本居高不下，加上目前全國普遍豬源緊張，外調生豬價格不斷上漲，調入量相對減少，推動豬肉價格的上揚。此外，受豬肉消費淡旺季和生豬出欄高峰影響，后期生豬價格會有所波動。夏季由于天氣炎熱豬肉需求相對減少，加上2010年下半年補欄生豬正好此時段出欄上市，三季度豬肉價格可能會相對平穩。四季度天氣轉涼，同時節假日較多，受消費習慣及節日效應拉動，豬肉價格上漲的可能性較大。預計今年后期生豬價格將在當前較高位水平上波動運行，四季度有小幅上漲趨勢，全年生豬價格將大幅高于去年水平。

來源：內蒙古新聞網

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