食品添加劑新規出臺首迎中秋 保質期縮短贏安心

中秋節臨近，月餅已經搶灘各大超市、餅屋的顯著位置。記者探訪發現，由于食品添加劑的新規定，很多月餅的保質期從以前的三個月縮短到現在的兩個月，有的甚至只有30天，但市民卻表示，這樣的月餅吃起來更放心了。

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昨日，在武商量販、中百超市等大型商超，冠生園、汪玉霞、揚子江等月餅同臺打擂，以往保質期為半年的月餅基本不見蹤影，保質期以60天為主，少量月餅保質期更短，只有30天。不少月餅促銷員都表示，今年中秋節提前了，月餅上市反而推遲了10多天。

一家品牌月餅的促銷經理介紹，今年6月新實施的《食品添加劑使用標準》對防腐劑的使用更加嚴格。月餅中常用的苯甲酸類防腐劑，被山梨酸類、脫氫乙酸類防腐劑取代，同時被嚴格控制用量。所以保質期縮短了，企業也推后了月餅的生產、銷售時間。

一家本土月餅企業負責人說，光色素等添加劑的禁用，使今年的月餅看相更加樸實。受食品添加劑使用新規的影響，草莓、鳳梨等水果月餅也減少了不少。“保質期變短了，但吃著更放心了。”一些在超市選購月餅的市民說，今年的散裝月餅品相也不如以前，但卻讓人安心。

來源：楚天都市報

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