“劣質食品”充斥農村市場

食品安全問題日益成為公眾關注的焦點，三聚氰胺奶粉，染色饅頭、黑心豆芽，瘦肉精健美豬，漂白蘑菇、化學火鍋……食品安全事件層出不窮。城市居民成了首當其沖的受害者，但是卻忽略了另一群消費者——農村消費者。

假冒食品層出不窮

近日據新華網8月19日報道，每塊1元的“德芙”巧克力、脹袋漏水的過期果凍、發霉變質的辣條……這些原本價格不菲食品在這里卻以低價出售。仿照名牌食品“奧利奧”“好麗友”，店內出現了“奧森傲”“好利友”，后者每包售價僅1元，并且包裝粗糙，有的甚至已開包。這些品質低下的食品，吸引當地居民，特別是小學生的青睞。這種“問題食品”嚴重威脅到農村居民尤其是青少年的身體健康，造成了極其惡劣的社會影響。

山寨食品“很雷人”

據新華網記者在采訪時發現，山寨食品“下鄉”成了新趨向，在郊區一些小超市、路邊攤等地方“一不小心”就能買到，這些山寨貨赤裸裸地沖擊著農村市場，要么是傍名牌、打擦邊球，要么是貼上假標簽。

如今，像這樣的山寨品牌實在不在少數，“傍名牌”現象也是層出不窮，而這些山寨貨不知何時悄悄下了“鄉”，在一些郊區小店內賣得特別火，康帥傅方便面、白事可樂、粵利粵餅干、旺子牛奶、脈劫……一個不小心，你就上了山寨食品的當。然而，仔細觀察這些山寨食品，雖然從包裝上看與正版商品十分相似，讓人不容易辨認，但價格卻能便宜一半左右，他們的共同特征就是模仿消費者耳熟能詳的名牌。遭遇山寨食品的消費者普遍反映，這類商品都是在一些小超市、路邊攤、食雜店等地“不小心”買到的，而在大型超市則沒有遇到此類情況。

“過期食品”換“時間”銷往農村繼續賣

原本已過期的食品，經過涂改生產日期，又變成在有效期內、可以正常銷售的食品。我國法律對于過期食品的去向問題，一直沒有明確規定，僅要求銷售者如實記錄食品的保質期和銷售日期，如食品已經超過保質期，應立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理。這種不清晰的界限加上監管不力，導致了過期食品處理長期處在混亂狀態。導致不法商販通過“技術”處理后，“搖身一變”又成了還在保質期內的商品，被銷往農村市場。

那么又是什么原因導致了“劣質食品”銷往農村呢

監管重點不全面

由于城鄉經濟發展的不平衡，農村居民整體消費水平相對較低，導致許多價高質優的名牌食品缺乏足夠的吸引力，難以獲得廣大農民群眾的青睞。相反，一些假冒偽劣、價廉質次的產品恰恰迎合了他們片面追求低價的消費心理，長銷不衰。此外，當前農村大部分居民文化程度不高、食品安全意識較為薄弱，缺乏自我保護和維權意識，有時無法通過外包裝辨別食品的好壞真偽，對于生產日期、生產廠家等重要信息常常不以為然，從而成為了不法商家最為"鐘情"的出售對象。

食品監管網路需完善

政府當務之急應建立起農村食品安全的監管網絡。

農村人和城市人一樣理應享有同等的獲取安全食品的權利，不能因為農村范圍廣、監管難度大就任由不法商販興風作浪。相關部門要明確各方職責，認真反思，加以彌補，多方合作，構建起有效的監管網絡。對于違法亂紀的商家，要制定嚴厲的處罰措施，起到殺一儆百的作用，使之不敢輕易觸碰食品安全的底線。

而“問題食品”的出現，有其多方面的原因，中國疆土遼闊，食品安全工作任務繁重，光靠國家領導大會小會講是不行的，還必須有一套完整的制度與工作機制。食品安全的主管部門及一些地方的黨委政府、村居組織，在食品安全面前也需要捫心自問，自己盡到責任了嗎？基層鄉鎮、村居作為貫徹執行黨和國家各項方針政策的重要一級組織，任由“問題食品”和經營者在眼皮下泛濫，不管不問，消費者怎么能容忍呢？

下架過期食品處理管理需管理

大部分商場和超市通過協議退貨的形式，把過期或者臨近過期的食品退還給生產企業，這就給生產企業將過期產品重新用于原料再生產留下了可乘之機。

在收到過期食品后，有的生產企業使用專門的環保焚化爐將過期產品進行燒毀，但成本較高且存在燒毀后的垃圾處理問題；有的企業將過期食品粉碎做飼料或者直接當垃圾扔掉，也存在霉變飼料或污染環境的可能；個別不良企業經過隱藏、更換日期或者作為原材料將過期食品二次加工后重新上市。

來源：慧聰食品工業網 作者：殷瑩瑩

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀