洋食品在華變身“貴族”的背后

隨著生活水平的提高，進口食品以口味新奇、包裝精美、口感好等特點，逐漸贏得了人們的認可。奶粉，紅酒，冰激凌，飲料……這些食品在我們的生活中不斷的出現。價格也是高高在上。

國內與國外價格差異大

據媒體報道1升德國啤酒售價近500元，而國外僅售25歐元。大家都比較所熟悉的哈根達斯再國外基本就是在各超市冷柜中和其他幾十種不同冰激凌品牌擠在一起售賣。價格很便宜，大概兩三美元。而在美國本土，連專賣店都很少設立，而在中國上海就有17家分店、北京16家，全國則超過百家。不僅僅是這些。還有像DQ冰激凌、味千拉面、吉野家快餐等等。美國DQ冰激凌，在中國就超過200家門店。相比之下，在美國本土的門店數量卻少得可憐。有些人都沒有在當地見過他們的店鋪。就是這些“洋食品”在轉戰中國后，它們不但恢復了活力，甚至變身為“貴族”品牌。

國人比起國產更信賴洋品牌

在三聚氰胺事件之后，國人就對國內的奶粉品牌失去了信心。洋品牌奶粉乘機發力，奪走大大多數消費者的心。就拿奶粉為例，據調研公司Euromonitor的統計，雀巢，澳優等6大“洋奶粉”在國內奶粉市場份額約為40.1%。在這么高的毛利率下使得這些洋品牌奶粉為了獲得更多的利益而紛紛選擇了漲價。

比如，惠氏1階段金裝“愛兒樂”從235元漲至248元，2階段金裝“健兒樂”由198元漲至223元；雅培智護喜康寶900克從238元漲至261元，兩歲兒童奶粉由87元漲至97元。惠氏和雅培價格漲幅均達10%—15%左右。而在某超市，導購員說：“而洋奶粉雖然漲價，但是銷量并未減少。”

而且有些奶粉明明也有問題，但是銷量卻沒有受到影響。雀巢一款脫脂高鈣奶日前被查出含菌超標，引起公眾對雀巢奶粉質量的質疑，而在此之前，雀巢曾多次曝出不合格，然而，雀巢奶粉漲價的腳步卻沒有停息。那么這些奶粉企業漲價底氣何在？

近年來國內奶業丑聞頻出，國內消費者對國產奶粉的信任危機愈演愈烈。在這一背景下，洋奶粉自然成為部分消費者的首選，市場地位日漸穩固。海關總署2011年3月發布的一份報告顯示，八成以上的國內消費者認為，國外奶粉質量優于國內奶粉，大部分消費者選擇購買國內生產的進口奶源奶粉或通過網購等方式購買國外原裝奶粉，甚至越來越多的國內乳品生產企業，如貝因美、飛鶴和娃哈哈等，為適應國內消費需求也開始使用進口奶源，導致對進口乳制品的需求居高不下。

國內外標準不一

“雀巢嬰幼兒米粉事件”，再次引發消費者對食品海內外“雙重”標準的困惑。來自瑞典研究機構的數據表示，雀巢等品牌生產的部分嬰兒食品含有砷、鉛等毒重金屬，存在安全隱患。中國疾病預防控制中心隨后通報，這些品牌在華產品檢出的砷、鉛等重金屬，均未超出中國標準。

2010年麥當勞的麥樂雞在美國被發現含有兩種化學成分，“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”，而麥當勞中國公司對此回應稱，這兩種物質含量均符合現行中國食品添加劑使用衛生標準。

類似食品標準“內外有別”的現象并不少見。究竟是國外食品安全標準太嚴厲？還是國內標準太寬范？

在頻繁發生的食品安全事件背后，屢屢暴露出我國食品安全監管存在標準質量不高、滯后的問題。

我國的標準化法1989年開始實施，形勢早已發生變化，標準化法修訂工作開展近十年，目前新法仍未出臺。《標準化法實施條例》也明確規定：標準實施后，制定標準的部門應當根據科學技術的發展和經濟建設的需要適時進行復審。標準復審周期一般不超過五年。

“遺憾的是，有些標準長期‘原地踏步’，甚至二三十年不變，不但給一些造假企業鉆空子提供了可能，也影響到人民群眾的切身利益甚至國家形象。”中國消費者協會律師團團長邱寶昌如是說。

與之相應，發達國家的食品標準往往處于“動態”更新中，政府監管部門、第三方研究機構和企業之間有較好的聯動機制。

來源：慧聰食品工業網 作者：殷瑩瑩

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