色彩飲食 讓瘦身計劃更多彩

紅色的辣椒是否讓你食欲大開，黃色的南瓜是否又讓你心生喜愛？還是白色的蓮藕、綠色的菠菜、黑色的木耳……其實，色彩各異的食物也會影響你的瘦身生活。在中醫理論中，向來有藥食同源的觀點，不同顏色的食物會分別對不同的身體器官有所補益，其中，食材的青、赤、黃、白、黑五種顏色，對應到人體的肝、心、脾、肺、腎，會影響到五臟的運作。因此，根據食物的顏色定制自己的減肥計劃，不僅可以幫助減肥，還可以彌補減肥過程中身體缺失的各種元素，讓減肥計劃更加健康科學！

綠色餐纖維降脂肪

獼猴桃、芹菜、菠菜、韭菜、綠茶等綠色的草本植物，都兼具治療的用途，能調和身體機能。獼猴桃是一種能有效治肥胖的水果，除此之外還有很好的化痰潤肺的作用。獼猴桃的含糖量低，且熱量也低，脂肪也低，多吃并不會造成肥胖，再加上所含的豐富食物纖維，更是能有效幫助瘦身。菠菜、韭菜等蔬菜富含纖維，有助于清理腸胃，減少直腸癌的發病率。此外，綠色的能量還可以維持人體的酸堿度，也有著舒緩壓力、頭痛等功效。

飲食方法：蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子，或者干脆做成菠菜湯。

白色餐抑制食欲

乳白色、白色的食物，例如豆腐、魚類等對食欲有一定的抑制作用。牛奶、豆腐、米飯、蓮藕和酸奶等食品也有助于調節視覺與安定情緒。從健康角度講，它對高血壓、心臟病的減肥者益處更多。

飲食方法：粗糧、蓮藕煮成粥。糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3-4倍。所以，如果想預防或改善近來排便不暢的狀況，可以集中吃點粗糧主食，如薏仁粥、大麥粥等。但在吃的時候，一定要多嚼幾口，慢慢下咽。另外，還可以將粗糧做成粗糧汁，玉米、綠豆、黃豆……攪打成汁，有清淡的玉米和綠豆的香味而且更適合于夏季腸胃的消化。夏食蓮藕可以選擇做藕粥。將切塊老藕與大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥軟，吃的時候可加點白糖。

紅色餐振奮情緒

紅色蔬果不僅能給人視覺上的刺激，還有讓人胃口大開、精神振奮的功效，因此，紅色蔬果適合減肥期間的早餐，可以給每天一個振奮的開始。紅色蔬果最典型的優勢在于它們富含天然鐵質，如，櫻桃、大棗等都是貧血患者的天然良藥；西紅柿、紅辣椒、西瓜等紅色果蔬中含有豐富的番茄紅素，是改善焦慮情緒的天然藥物。

飲食方法：胡蘿卜汁。做法：將1根胡蘿卜、1小塊生姜放進榨汁機榨成汁，攪拌均勻后即可食用。

黑色餐魔豆瘦身

黑色食品如黑芝麻、核桃、黑木耳、靈芝、海帶、黑魚、成熟魔豆等所含有害成分極少且營養成分齊全，可以給減肥人群帶來充分的營養，又不會給虛弱的身體帶來負擔，尤其對于患有動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的減肥者可以多吃些。此外，中醫上說，成熟魔豆有明目、護腎、利尿、消除便秘和強身保健的功能，是健康瘦身的天然食品。

飲食方法：取一小勺約3-6克用冷開水直接沖泡水溫60°以下，充分攪拌一分鐘即可飲用，也可依個人喜好加入蜂蜜、果糖、冰糖、果汁、果醋、牛奶、酸奶或各種茶類飲品等任一種即可沖泡出

美味、可口、健康時尚飲品。餐前半小時食用，每天兩次。

來源：濟南時報

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