塑化劑風波后包裝材料行業的機遇及挑戰

自5月23日以來，塑化劑風波仍如滾雪球般愈演愈烈，波及方便面、食用油、糕點等多種食品，成為一場嚴重的食品安全危機。這場源于食品行業的風波也讓人們認識了原本用于包裝材料的“塑化劑”，由此引發了對食品包裝材料安全性的關注。事件發生后，全國各地均加大了對食品包裝材料塑化劑成分的檢測力度，出臺了相關檢測標準，食品包裝檢測設備也一并火熱。塑化劑風波無疑給食品包裝材料行業敲響了警鐘，也讓食品包裝材料市場充滿機遇與挑戰。

首先，中大型包裝材料企業發展機遇將會更加廣闊，相對來講，大型企業的包裝材料安全性更有保障，他們掌握行業內先進包裝材料生產技術，了解最新的包裝材料加工工藝，顯然會更受食品飲料企業及消費者歡迎。

經過塑化劑事件，安全的食品包裝已成為市場的主流趨勢。塑料以其加工方式多樣、使用方便等優勢成為食品包裝應用最廣的材料，不同的塑料制品由于化學穩定性等方面的不同，在用于食品包裝時，也有各自的條件。如聚丙烯用于微波爐餐盒，可以進行加熱。而聚苯乙烯能用于碗裝方便面盒、快餐盒的制作，但不能放進微波爐進行加熱，更不能用于裝載強酸、強堿性物質。低密度聚乙烯可用于保鮮膜、塑料膜等，當遇到110℃時會出現熱熔現象，所以使用微波爐加熱前，一定要先取下食品的保鮮膜。

新型包裝材料異軍突起：蔬菜紙、果蔬類果渣紙、豆渣紙、胡蘿卜包裝紙、人造果皮紙等可食性包裝材料研發越來越廣泛，不僅能將廢物再利用，更能確保食品包裝材料的安全。有些企業也意識到了包裝材料安全的重要性，重視這方面新產品的研發，但目前應用還不夠廣泛，并且國內企業對于可食性包裝材料的研發較少，市場更廣闊。

其次，小型包裝材料企業受人才、技術、資金等的影響將面臨著更大的市場競爭壓力。

研發更安全的食品包裝材料成本也相對更高，加快技術創新，研制包裝新材料、新工藝和新產品，是開拓新型安全包裝材料的關鍵。國際包裝行業已經開發出一些既實用又安全環保的新型包裝材料，是未來食品包裝材料的主要發展趨勢。而小企業在人才、技術、資金等方面的實力遠不及大型企業，將成為這些包裝企業的一大挑戰。

塑化劑危機給消費者提了醒，在關注食品安全的同時別忘了包裝。而帶給包裝制品企業的則是更大的機遇及挑戰，把握機遇，關注安全包裝，占領包裝行業優勢地位；迎接挑戰，重視新型安全包裝的研發和加工工藝的創新。

來源：慧聰食品工業網 作者：張薇

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