誰在幕后操縱食用油漲價? 市場亂象整暈消費者

食用油市場好像從來沒有這么熱鬧過。限價、漲價、否認、推脫……還夾雜著公眾的普遍質疑。如今，政府限價令剛過，食用油市場立馬亂了套，各種漲價說甚囂塵上，核心的理由都是為漲價鋪路，但不小心卻露出了馬腳。

市場亂象整暈消費者

在這場漲與非漲的市場混亂中，魯花集團無疑成為了眾矢之的。各方消息均稱魯花是近期第一個公開宣布漲價的企業，也是打響食用油限價令解除后漲價第一槍的始作俑者。

有賣場負責人向記者反映，其接到魯花集團的商品調價通知，要求魯花壓榨一級花生油5公斤裝產品的市場價從119.2元上漲到127.2元，漲幅約6.7%；5升裝產品上漲至115.3元，漲幅5.6%；而4升裝則上調至99.4元，漲幅達7.6%。緊接著，各地媒體均曝出賣場和超市接到魯花提價通知的消息，漲幅普遍高于5%，引發了各地消費者的強烈不滿。

去年11月，國家發改委要求中糧集團、益海嘉里、中紡集團和九三糧油集團四家國內食用油巨頭企業在今年3月底前必須保證油價平穩。4月，備受原料成本壓力的食用油企業又接到發改委的建議，希望6月底前再次暫緩提價。如今，限價令剛過，魯花旋即提價，難怪會成為整個社會關注的焦點。

但是，魯花提價僅過去一天，又有消息稱，各大超市再次收到魯花集團的調價通知，只不過此次是調低價格。消息人士透露，“7月10日只漲了一天，當天就再次接到魯花集團的通知，說不能漲價，7月11日花生油價格又降了回來”。而14日，又有商家表示，再次得到魯花方面確認“漲價照常執行”。到底要不要漲？明漲還是暗漲？這種漲降不定，讓消費者的神經一再受到挑逗，引發的反感可想而知。

同時，魯花方面的表態也是一百八十度大轉變。其集團業務部相關負責人稱：“集團沒有對外說過漲價，終端漲價不一定代表廠家的真實意圖，有可能是超市自己的行為。”這與魯花某相關負責人此前“調價5%也無法抵消花生價格上漲帶來的壓力”的承認提價表態完全相悖。

此外，魯花近日還采用過捆綁銷售方式，即每箱（5升4桶）附帶4瓶500毫升裝葵花籽油的贈品，而批發價格由漲價之前的400元上漲為444元。但是據商家介紹，不帶贈品每箱售價為424元，較之前上漲24元，漲幅為6%。魯花改口否認漲價后，解釋為“捆綁銷售”引起的價格調整，但是之后對于“捆綁銷售”也開始保持沉默，還將漲價行為推到超市等終端身上。

“成本壓力與日俱增”說

魯花率先漲價招來罵聲一片，但是其也為漲價找出了最好的理由：成本壓力。魯花集團相關人士在接受媒體采訪時表示，作為花生油主要原料的花生價格從2010年的每噸8400元漲至目前的10000元以上，加上人工費用、電費、物流費用都有上漲，魯花集團盈利壓力較大，即便調價5%，也不一定能抵消花生價格上漲帶來的壓力。

據玉泉路糧油批發市場相關工作人員介紹，由于去年花生主產區降雨量偏大，導致花生產量下降，價格上漲，目前市場上花生米平均批發價格每公斤14.3元，同比漲幅高達71.26%，導致花生油企業虧損比較嚴重；大豆原料的成本也已經超過4000元/噸，加工企業每加工1噸大豆，平均要虧損100-400元。所以，他認為，魯花提價是成本上漲壓力下的無奈之舉，而利潤空間被大幅壓縮也是眾多食用油企業現狀的真實寫照。

曾表示“不在微博上談工作”的魯花集團品牌總監初志恒在魯花成為眾矢之的后，終于也耐不住寂寞，在其個人微博中向公眾出了一道算術題：“收購一斤花生6塊錢，一斤花生的出油率是40%（不算人工成本，不算管理成本），問：一斤花生油應該是多少錢？”難掩其對公眾質疑魯花漲價的不滿。由此推算，一斤花生油應該是15元，而按一升油約為1.6斤計算，市場最受歡迎的5升裝產品僅原料成本就約為120元，而目前在超市中銷售的魯花壓榨一級花生油（5升）定價為105.9元。看來，初志恒是想用數字證明其產品成本倒掛的情況，該集團另一位工作人員還對外表示，這種倒掛情況已經持續了兩年時間，讓魯花不堪重負。

益海嘉里相關工作人員在接受本報記者采訪時也表示，其實食用油企業的發展壓力都很大，其集團產品自去年11月至今一直處于虧損狀態，一噸基礎油虧損額度高達1000元，但是公司要承擔社會責任，不會輕易調價，近期也沒有提價計劃，只能通過其他途徑減少成本。但是他還坦承，實際上其他途徑根本不能緩解成本壓力。可見，其對產品漲價的渴望程度并不亞于魯花。

此外，初志恒還在微博中發布一連串反問句稱：“房地產有限價令嗎？石油有限價令嗎？鋼鐵有限價令嗎？電有限價令嗎？豬肉有限價令嗎？為什么只有一個行業有限價令？”其實他所指的“只有一個行業有限價令”是之前國家對食用油領域的限價政策。而其這些反問中對食用油限價令的不滿情緒可見一斑。

“企業為提價鋪路”說

食用油原料價格集體沖高，為何獨有以花生油為主打產品的魯花率先扛起提價大旗，是否因為成本上漲倒逼企業到了不漲不可的地步？中投顧問食品行業研究員簡愛華分析稱，雖然目前花生油的主要原料花生價格出現較大幅度的上漲，再加上人力成本、通脹壓力等因素的影響，花生油生產成本增長較大，然而花生油屬于食用油等級中最高的天然食用油，其面向的主要是高端消費人群，其價格中還會有部分利潤空間，尚未到非漲不可的時候。

而近期國家糧食局對全國油脂儲備的調查情況也顯示，食用油儲備量充足，其主要原料來源的糧食市場也保持著相對的穩定狀態，可是，本應保持安靜的食用油市場為何一反常態，漲聲一片？魯花又為何做出先承認后否認的舉動呢？

對此，一位不愿具名的業內人士向記者分析稱，魯花這么短時間內先漲后降，可能是迫于媒體報道的壓力，因為目前發改委對基本消費品價格的變動還是很重視的。在價格越來越敏感的時候，企業和商家都拿不定主意漲還是不漲，既不想再承受成本壓力，也不敢輕易挑戰消費者接受的底線，更不敢在國家價格調控敏感時期頂風作案，所以就出現了這種一而再的試探市場反應的行為。另一方面，企業也可能并沒有真的提價，只是在食用油的銷售淡季事先放出漲價風聲，等到旺季到來時即達成提價事實。“此舉有利于事先給消費者心理準備，等到真正提價時，不會因為消費者的反感而對企業產生太大的影響。”其實，每年的6-8月，按照市場規律食用油的需求量會有所下降，屬于傳統意義上的食用油銷售淡季。

該人士還認為：“此舉與去年轟動一年的茅臺漲價的情形如出一轍，可以說食用油在炮制高端白酒的漲價手法。”據了解，去年年初即傳出茅臺漲價的消息，隨后茅臺產品價格一路高漲，不可抑制，終端均稱接到了廠家的提價通知，但是企業堅決不承認提價行為，雙方還出現了互相推諉責任的情形，至今也沒法確認孰是孰非。茅臺酒的價格攀升了一年，雖然多次碰觸到消費者的底線，但是幾次三番的提價過后，使得漲價成為一種常態，消費者的接受程度也不斷上升。到年底時，茅臺價格已經居高不下，某些區域市場甚至翻番，在此情況下，茅臺公司順勢發布公告，將旗下產品的出廠價格一口氣提高20%，卻并未引起市場的太多反對。

“商家促銷、囤貨”說

雖然魯花表態“企業并未漲價”，各大食用油企業也做出承諾“不會跟風漲價”，但是消費者對食用油價格是否變動仍存有疑慮。有分析指出，在這場漲價風波中，商家也有不可推卸的責任，“是商家為了提高銷量而放出漲價風聲”。

該人士指出，追逐利潤是商家的本性，在食用油的銷售淡季，銷量下滑勢必會影響到商家的收益，所以其必定會想方設法提高銷量，賣場和超市一般都是以促銷活動來打開銷量，但是這些常規做法已經沒有新意，消費者的敏感度也在不斷下降。所以，商家另辟蹊徑利用消費者在消費品漲價前大量囤購的常規思維，以漲價風聲來促使消費者選購，進而提高銷量的可能性不是沒有。然而消費者的囤貨也必然帶動市場的連鎖反應，使食用油市場混亂一片。

另外，中糧集團武漢分公司某內部人士還向記者透露稱，消費者囤貨有可能會引起商場搶購現象，從而產生斷貨情況，使供求狀態發生改變，從而也會對價格產生影響，引起價格的波動。據悉，近日來全國即有多個區域市場傳出食用油斷貨消息。“然而消費者搶購畢竟還是小范圍的，但是如果摻雜進商家囤貨和資本炒作的話，那么食用油市場的價格變化就不會以市場調節為依據了。”該專家擔憂地說。

據稱，消費品消費旺季到來之前，都會有經銷商、代理商大量囤貨的現象，他們在淡季產品價格較低的時候采購，而在旺季價格高漲時出售，以賺取更多的差價。這種囤貨都是數量龐大，對市場的影響也會比較大。加之年初食用油漲價預期強烈，被國家調控半年之后，這種預期有增無減，所有消費品之中，食用油提價潛能最被看好，所以今年的囤貨情況或許會比往年更甚。同時，這種情況也吸引了大量資本的進入，所以市場情況或許更為糟糕。

食用油價格漲勢如何

食用油先漲后降的市場情況，使有些人產生了“食用油漲價只是虛驚一場”的感覺，但是專家卻認為，各種信號均顯示，食用油價格上調已經到了勢不可擋的程度，漲價只是時間早晚的問題。

有關數據顯示，6月CPI（消費價格指數）已達6.4%，其中豬肉價格上漲57.1%，油脂價格1-5月上漲了13.1%。早前CPI連續三個月超過3%時，即有評論指出，中國須忍受更高物價上漲率。如今食用油全面提價雖并未開始，但是看起來價格上漲已經成為必然。

雖然國家可以通過調控來抑制食用油上漲趨勢，但是目前情況下，不少食用油企業都處于一種薄利甚至虧損的狀態，企業雖然響應政府政策，但是以盈利為目的的企業并不可能長期接受虧損狀態。一位期貨分析師表示，長期限價會對企業生產積極性產生很大的影響。

此外，據國家糧油信息中心7月預測顯示，2011年中國大豆播種面積為820萬公頃，較上年減少60萬公頃，減幅為6.8%；預計2011年中國大豆產量為1400萬噸，較上年減少120萬噸，減幅為7.9%。這種食用油主原料產量的減少，也勢必會加劇油企成本壓力。

分析認為，長期調控的路子走不通，最終還得交由市場調節，目前幾乎所有的消費品價格都在上行通道中，單單控制食用油價格也不合情理。“在通脹預期下，食用油漲價也是早晚要進行的。”

來源：北京商報 作者：李冰

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