“晨星島”——正在崛起的豆漿粉品牌

　　自古以來，我國居民就有食用豆類食品的傳統。俗語有云：“可一日無肉，不可一日無豆”，人們對豆類食品的鐘愛程度可見一斑。

　　大豆是極富營養而又易于消化的食物，富含植物蛋白，并含有大量不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素，對防治心血管疾病也有一定作用。大豆可制成多種豆制品，其中豆漿作為一種常見飲品，是人們攝取豆類的最便捷方式之一。

　　近年來，隨著消費者對天然、環保、素食等生活理念的日益推崇，豆漿作為一種植物蛋白飲品的典型代表，越來越多地走入了千家萬戶，受到了男女老少的青睞。

　　市場驅動發展 老牌實力凸顯

　　2008年，糧油界領跑者益海嘉里以敏銳的洞察力預見了“更適合國人的植物蛋白”的巨大商機，收購了黑龍江龍江大豆食品股份有限公司，并更名為豐益佳木斯食品工業有限公司，其旗下豆漿粉品牌——“晨星島”也煥發了第二春。

　　“晨星島”在東北可謂家喻戶曉，其歷史可追溯至上世紀八十年代。該品牌產區位于我國東北優質非轉基因大豆種植地——黑龍江佳木斯，是我國豆漿粉行業的老字號，其生產標準是國家制定豆漿粉行業標準的依據之一。益海嘉里收購“晨星島”后，大手筆投資進行設備、廠房改造，并配備了全套質量安全控制體系，有效保障產品安全和品質。

　　2010年初，“晨星島”針對餐飲行業的巨大需求，特別推出了餐飲裝系列豆漿粉產品，其卓越的品質和濃醇的口感得到了企業和消費者的一致認可。益海嘉里現已成為多家國際國內知名餐飲連鎖企業的豆漿粉供應商，并獲得了“中國烹飪協會快餐委員會供應商會員單位”的資質認證。

　　目標決定高度 工藝決定品質

　　益海嘉里立志將“晨星島”打造成專業的豆漿粉品牌，在食品安全、營養、口感等方面，與同類產品相比均有顯著優勢。

　　在食品安全上，“晨星島”100%采用國產優質非轉基因大豆，不含任何非食品添加劑，更無塑化劑隱患；其超高溫瞬時殺菌技術，有效去除了大豆中酶和抗營養因子等有害物質，從而避免了一般自制豆漿因加熱溫度及時間不夠，可能引起的食物中毒。在營養方面，“晨星島”產品的蛋白質平均含量高達18%，如按每杯200ml水配備，其每杯豆漿平均含蛋白質可達5g以上按每30g豆漿粉用200ml水的比例沖調；在口感和風味方面，“晨星島”沖調的豆漿口感細膩潤滑，穩定如一，豆香醇正濃郁，比現磨豆漿更勝一籌；同時，該產品速溶易沖調，冷熱水皆宜，即沖即飲。

　　優質的產品來自于先進的生產工藝。“晨星島”產品從大豆清選到成品裝箱，經過了16道加工流程。在原材料價格日益增長的今天，“晨星島”產品堅持選用東北肥沃黑土地生長出的、粒徑在5.0mm以上的食用級大豆作為原料。在生產過程中，采用日本先進設備進行瞬時超高溫殺菌、閃蒸脫腥、全脫渣處理，使產品擁有細膩潤滑口感，并最大限度地保留了大豆中豐富的營養成分。

　　“晨星島”與“金龍魚”、“胡姬花”等知名品牌同屬益海嘉里集團。一直以來，益海嘉里憑借自身品牌、規模、研發、人才等優勢，以營養健康為主題，根據國內外食品、營養等學科的最新研究成果，結合中國居民的膳食特點，持續不斷的開發出更營養、更健康、更適合中國居民的產品。晨星島豆漿粉也是其中一個“佳作”。

　　“晨星島”是益海嘉里涉足大豆精深加工業的成功嘗試，憑借其卓越的產品質量、良好的市場口碑和美譽度，該品牌無疑將成為公眾信賴的豆漿粉品牌。

來源：《健康報》

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