塑化劑陰霾未散：飲料大戰開局不順

雖然夏季飲料銷售旺季如期而至，但受臺灣塑化劑問題、國家質檢總局新近曝光問題飲料等不利因素影響，經濟導報記者走訪濟南多家大超市及小賣店發現，較之往年，飲料，尤其是瓶裝飲料的銷量均大不如前，夏季飲料大戰開局有些艱難。

消費者存戒心

2011年6月29日，在銀座購物廣場無影山店，導報記者看到，盡管多款飲料已打上降價促銷的標簽，但市民的購買熱情卻不高。前來購物的李女士說：“往年夏天，我都成箱地買飲料儲存在冰箱里。但塑化劑事件曝光后，我恨不得把以前喝的全吐出來。”

“80后”趙靚站在該超市飲料銷售區前，手拿飲料瓶，對配料表看了又看。“折扣挺誘人，過來看看。”趙靚笑著說，至于買不買，她稱“以后再說，說不定明天又會爆出哪種飲料‘有問題’”。

該超市的銷售人員王俠說，受塑化劑事件的影響，與去年同期相比，瓶裝飲料的銷量明顯下滑。“為刺激銷量，超市不得不加大打折力度或附贈贈品。”

在位于天橋區堤口路的大潤發超市，導報記者看到了同樣的場面。一片促銷標簽甚是熱鬧誘人，然而，稀疏的顧客使其顯得頗為“尷尬”。導報記者在飲料區前觀察了30分鐘，很少有消費者將飲料放入購物筐，個別消費者被促銷價吸引，但多數拿起飲料看看又空手離開。

植物飲料或受寵

盡管受塑化劑事件影響，夏季飲料大戰開局不利，但是導報記者采訪發現，挾裹著新包裝、新工藝或新概念而來的植物類飲料或可率先打破這一僵局。

中國飲料工業協會發布的《中國飲料行業“十二五”發展規劃建議》分析認為，未來5年，我國飲料總產量將保持在12%-15%的年均增速發展，茶飲料、植物飲料包括植物蛋白飲料的發展勢頭迅猛，比重將有所提高。聊城好佳一生物乳業有限公司銷售總經理李雷認為，2011年的“飲料大戰”中，代表健康、天然、藥食同源的植物類飲料將會有耀眼表現。

據導報記者了解，因王老吉事件，廣州市質監局2009年出臺的地方技術標準《植物飲料衛生要求》規定，植物飲料不得使用或添加非食品用原料。

李雷表示，由于大眾生活水平的提高，消費者的需求也逐漸走向多元化，而且與動物蛋白飲料相比，植物蛋白飲料代表著綠色、健康和天然，未來將會受到更多的追捧。

不過，東方艾格飲料分析師陳靜表示，中國飲料業每年都會遇到一些負面事件，但是整個行業這幾年依舊保持20%的增長速度。塑化劑事件等負面新聞對飲料業雖然會產生一定影響，但很有限。“飲料不同于嬰幼兒奶粉，選擇性很多，一個產品出問題，其他產品可以迅速補上。本次質檢風波對娃哈哈的影響也只是短期的。”陳靜預測，今年飲料仍將保持20%的增幅。新聞同期聲

食品擔憂升級小家電受追捧

塑化劑事件讓消費者對可能染塑的瓶裝飲料敬而遠之。就在消費者對食品安全擔憂再度升級的同時，榨汁機、豆漿機等食品小家電一下成為消費者追捧的產品，在家DIY食品也成為時下流行的生活方式。

“夏季本來就是榨汁機銷售的旺季，但今年的熱銷情況遠超往年。”銀座電器工作人員王軍介紹，價格在400-700元的榨汁機銷量最好，購買的顧客年齡主要集中在三四十歲。“我兒子愛喝飲料，可現在的質量太不讓人放心了，前一陣子是‘添加劑’，最近又來了‘塑化劑’，將來還不知道會有啥，干脆買臺榨汁機自己做果汁。”前來選購榨汁機的邵女士說。不少購買者表示，雖然現在天氣炎熱，但是出于健康考慮，已經明確禁止自己的孩子在外面喝飲料，而是到超市購買水果，然后在家里動手自制果汁。

另外，導報記者采訪了解到，不僅僅是榨汁機，酸奶機、面包機、電烤箱，這些廚房小家電都在不同程度上受到市民青睞。“主要還是因為接連不斷的食品安全問題，才讓市民們開始著手自制食品和飲品。”王軍告訴導報記者。

來源：經濟導報 作者：曹鳳芹

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