乳品再刮“漲價風”人多牛少是主因？

“今天起成都市場上的乳制品將全面提價！不僅包括鮮奶，還包括酸奶、液態奶、奶粉等等"昨日早上，這則傳聞在坊間悄然流傳。

因為對于提價風的擔憂，不少消費者紛紛涌進大超市搶購各類乳制品，那么，是否真如傳言所說，各個品牌的乳制品都會全面提價呢？

暗地"瘦身"和直接漲價記者昨日中午走訪了成都當地兩家連鎖超市，讓記者意外的是，導購小姐告訴記者："我們沒有聽到要提價的消息啊，更沒有通知說是在今天，如果知道是今天，那我們貨架上的產品價格標簽都會提前更改。"但是，在附近菜市場一家專門從事乳制品批發零售的小店中，記者卻聽到這樣一個說法："是要提價！不過都是本地的奶在提價，像華西啊、新希望啊、陽坪啊這些，伊利和蒙牛這些大廠家的我們還沒有聽到風聲。"然而，在某些大超市里，一些大品牌的乳制品依舊在搞促銷活動。不是說液態奶都漲價了嗎？怎么還在做促銷呢？記者仔細觀察后發現，不少品牌牛奶、酸奶在價格不變的情況下縮減了容量，明降實漲，悄然"瘦身"。如伊利原味酸奶和紅棗酸奶價格依然為1.5元，但容量均由180g變為150g；蒙牛2.3元的麥香早餐奶由250g變為230ml，1.5元的光明原味酸奶由227g變為200g，跟消費者玩起"瞞天過海"的計策來。

除了暗地"瘦身"，有的品牌奶企則直接漲價。記者在某超市看到，243ml、16袋裝的華西牌純牛奶價格上漲至40元。銷售人員介紹稱："今天剛漲，一袋漲了1毛錢。"記者隨后從奶粉專區了解到，不僅液態奶價格上調，完達山、雀巢等罐裝、袋裝奶粉價格也均有3-30元不等的上漲幅度。

提價緩解企業成本壓力對于漲價的原因，上述大超市的促銷人員告訴記者："現在什么都在漲，原材料、人工、運輸，不漲價廠家賺不到錢啊！和其他物價，特別是與豬肉比起來，牛奶的漲幅已經算是小的了！"艾格農業分析師陳連芳告訴記者，由于原材料價格的提高，乳品企業的利潤都會受到影響。蒙牛的中報顯示，受原材料漲價影響，利潤大幅下滑。

據了解，去年4月13日起，按照低中高不同的產品檔次，蒙牛、伊利、光明等乳業已經開始先后提價，其中12盒裝蒙牛特侖蘇從50元漲到53元、伊利金典12盒裝從40元漲到42元，其他牛奶也都有不同程度的漲幅，平均提價在4%-10%。

陳連芳認為，乳品的提價有利于緩解企業的成本壓力。目前幾乎所有的食品都在漲價，有乳品消費習慣的消費者，對于目前的漲幅應該是可以接受的，提價對消費的影響不會很大。同時，陳連芳表示，乳品提價對小的乳品企業影響更大，對乳品市場的整體格局不會有什么影響。

但與專家意見不同的是，有小型乳制品公司公開表示："中國人多牛少，牛奶制品將是稀缺資源，漲價是遲早的事情。"那么，成本增加會形成集體漲價的風潮嗎？國信證券分析師黃茂則表示，集體漲價的局面目前不太可能形成，現在打出提價旗號的是區域市場的強勢品牌，很多產品想提價但是不敢提。

至于國內的兩大乳制品龍頭企業伊利和蒙牛，公司方面則給出了"不漲價"的明確態度。其中伊利乳業相關負責人表示，乳制品價格變動受到原料成本、市場供需量、淡旺季等因素的綜合影響，目前暫未收到調價通知。對于目前成本上漲給企業帶來的壓力，伊利表示將"最大限度的在企業內部消化成本"。國內另一大乳業公司蒙牛集團早在光明乳業提價時就表示，蒙牛近期沒有漲價計劃。對于上游成本是否會對蒙牛的運營產生壓力，其負責人告訴新浪財經，蒙牛的運營費用遠低于行業平均水平，集團會進一步通過優化流程等方式調節內部管理以降低運營成本，把更多的利益留給消費者和廣大奶農。

來源：金融投資報 作者：靖曦

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