首屆北京市餐飲業采購大會即將舉行

農副產品領域里小生產和餐飲企業大流通的格局正在嚴重影響我國餐飲行業健康發展，為了能把生產者和廣大的餐飲企業對接起來，有效的解決生產者和餐飲企業間信息不暢，食品安全得不到有效保障的“老大難”問題，有效減少餐飲企業農副產品采購的中間環節，較大程度降低采購成本，更好地保障食品安全，促進農民及生產商訂單式生產，提升農民標準化種養植水平，幫助農民增收，建立可追溯源頭的食品安全保障體系，加快交易平臺的建設規模和速度，建立農產品現代流通體系，轉變農產品流通的發展方式，擴大消費，吸收城鄉就業，讓大家吃得放心，更好的樹立北京市健康安全的餐飲行業形象，進一步轉變經濟增長方式，調整產業結構，促進城鄉協調發展，北京市飲食行業協會和中國農業商城等單位將聯合打造“首屆北京市餐飲業采購大會”。

將于2011年9月6至7日在北京飯店隆重召開的“首屆北京市餐飲業采購大會”是北京市政府打造餐飲行業食品安全重要部署之一。按北京市相關部門部署：北京市飲食行業協會將組織北京市大中型餐飲企業約1萬家到會現場采購。參與此次展示供應的農副產品及相關食品必須做到質量安全，貨真價實。中國農業商城將在全國范圍內精選50家左右有實力、有規模、 有信譽的指定供應商，挑選40類左右的農副產品，每一類別僅限2—3個品牌的優質產品對接供應，北京市飲食行業協會也將挑選20家左右的垃圾處理，節能減排等領域的規模企業參與本次采購大會。

中國農業商城（網址www.zgnysc.cn）是目前國內唯一的全國性大農業在線即時交易電子商務平臺，也是目前中國最權威最全面的大農業網上交易平臺。此次采購大會將充分利用中國農業商城的電子商務平臺，利用先進的信息手段和網絡技術整合產品流通，最大限度減少流通環節和采購成本，優化資源配置，提高交易各方的經濟效益，保障食品安全。

據悉，采購大會期間，還將舉行“中國農業與電子商務高峰論壇”，來自我國政府高級官員、著名專家學者、有關部門、行業協會、相關企業的負責人將圍繞中國農業電子商務的新格局、新趨勢、新問題，如何有效解決中國農業“小農戶與大市場”等矛盾，促進農業生產經營標準化、規模化、集約化，推動經濟發展方式轉變，探討現代物流與農產品保鮮技術等在農產品電子商務的地位與作用，如何搭建農產品產銷對接平臺、拓寬農產品銷售渠道、解決農民買難賣難問題、促進農民增收節支，深入研討中國農業產業投融資的新問題，新趨勢及資金進入農業投資領域的機遇與風險，如何有效促進北京市餐飲業的食品安全，降低采購成本及如何構建我國食品安全供應鏈等話題進行深入探討。
北京市餐飲行業食品安全、健康環保等行動倡議也將正式啟動。

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