有機葡萄酒市場走熱 待進一步完善

隨著塑化劑等食品安全事件的頻頻發生，消費者對于安全、綠色、健康的有機食品更加關注。有機葡萄酒作為葡萄酒中的細分品類也逐漸進入中國消費者視線。國產葡萄酒企業開始嘗試有機葡萄酒的產品開發，進口酒商開始引進有機葡萄酒……有機葡萄酒市場逐漸火熱。

有機葡萄酒在法律上被定義為不含人造化學物質的農業操作

張裕將于下月推有機葡萄酒

張裕將于2011年7月推出一款有機葡萄酒，這款酒是由張裕公司與TxB國際精品葡萄酒公司聯合出品，采用蛇龍珠釀制。據TxB公司的克萊門斯（ClemensTamegger）介紹，蛇龍珠每公頃年產量約7000－8000噸，而中國其它葡萄品種年產量一般在30000噸左右。

張裕是中國最大的葡萄酒廠，TxB公司將負責這款有機葡萄酒的經銷。

法國有機葡萄酒登陸中國

目前，由法國南部伯通酒莊生產的比棒（Biobon）有機葡萄酒進入中國后，逐漸受到北京、青島等地消費者的青睞。比棒有機葡萄酒屬于AOC（法定產區酒）級別，因其風格清新而且富含各種濃郁果香特色，成為搭配各類美食的理想之選。

伯通酒莊（GérardBertand）位于朗克多克地區，現有葡萄園300公頃，以環保、有機、原生態為原則《葡萄酒商務》全年訂價800元，全部采用有機作業，選用最好的葡萄釀制比棒有機葡萄酒。在2006年即賣出700萬瓶，其中60%在法國國內消費掉，40%投向國外市場。在全球超過40個國家設立了代理商。

行業有待進一步發展成熟

某進入中國市場的酒莊主驚嘆于中國消費者對于有機概念的青睞，他表示，得益于整個葡萄酒市場的井噴發展，葡萄酒有機概念所帶來的市場沖擊力不可小覷。但是國內專家紛紛表示，國內有機葡萄酒尚處于起步階段，行業標準體系尚待完善。

有機葡萄酒在國內尚屬起步階段。目前獲得有機葡萄酒認證的企業數量不多，生產量不大。只有甘肅威龍有機葡萄酒有限公司量稍微大一些，達3300噸。

而且與國外相比，目前我國葡萄酒標準中并沒有對有機葡萄酒進行規定限制，國內有機葡萄酒必須與國際要求接軌。據業內人士介紹，葡萄酒企業要獲得有機認證，必須有自己的葡萄基地、嚴格按照有機葡萄的種植方法操作，在此基礎上原料的加工也要符合國家gb/t19630《有機產品》的要求。目前我國任何一個單獨的有機食品品類都沒有自身單獨的有機認證標準和檢測標準。

所以，我們現在目前所處的階段，還沒有達到完全做有機的條件，會遇到各種各樣的困難，這些困難需要做有機產品的企業不斷的努力和堅持。

來源：糖酒快訊

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