衛生部：五一起面粉禁止添加增白劑

國家衛生部規定，5月1日起禁止在面粉中添加面粉增白劑。禁“白”兩日來，記者走訪超市和面粉批發商發現，廣州市場上已有大量不含增白劑面粉及其產品在銷售，但未受青睞。由于“禁白令”允許含增白劑面粉在質保期內繼續銷售，因此批發市場內的含“白”面粉依靠賣相仍然熱銷。

衛生部：質保期內仍可銷售

2010年12月，衛生部監督局對是否禁止使用面粉增白劑公開征求意見。當時計劃在2011年年底禁止在面粉中添加增白劑并設立一年的過渡期。

事實上，就面粉增白劑的存廢問題持續討論了多年。以國內面粉龍頭企業、中國糧食行業協會、國家糧食局為主的主禁方認為，“面粉增白劑除了增白以外沒有任何好處，還會破壞面粉營養物質，并有致癌作用”。雖然國家對添加的劑量有明確要求，但如果攪拌不均勻，還是會對消費者造成威脅，因此禁用面粉增白劑迫在眉睫。而以食品添加劑廠家為代表的反禁派認為，普遍被用作面粉增白劑的稀釋過氧化苯甲酰，在國家允許的范圍內不會對人體有害，美國對面粉增白劑也不作限量要求。

2011年3月，衛生部再次發文要求，從5月1日起，禁止在面粉中添加增白劑，比此前的計劃提前了半年多。而此前的“一年過渡期”也不再提，但允許含“白”面粉在質保期內銷售（通常為半年，也有一年的）。

來源：新浪

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