乳業審核后可能引發的問題

乳業審核已經結束，毋庸置疑，這是一次對全國乳制品行業進行最嚴厲、最廣泛的專項治理，有近一半的企業慘遭淘汰。那么審核之后又會出現怎樣的問題呢?

高成本檢測費用消化恐轉消費者

在這次大規模審核后淘汰的企業之中有很多企業是由于無法承擔高昂的檢測設備費用，許多中小型乳制品企業被迫選擇主動放棄。而即使有能力購買這套檢測設備，每天1200~1500元的檢測成本，企業的投入都在產品檢測上，想要提高產品附加值消化成本，我們還要繼續投資增加包裝設備、研發費用。也會給小型乳企增加經營壓力。那么那些“付得起”的企業要如何來拿回這筆費用呢？由于設備成本及檢測成本的增加，且所有產品出廠批批要檢驗，加上原輔料價格的持續走高，企業成本增加的成本最終轉嫁給消費者。

乳業將向集中化恐形成壟斷經營

由于生產許可證重審而帶來的全行業洗牌，將騰出20%的市場空間，而有能力占領這些空白市場的，無疑是財大氣粗的乳業巨頭。幾大乳業巨頭也以行動證明了加快版圖整合的野心。中投顧問發布的《2010-2015年中國乳制品行業投資分析及前景預測報告》顯示，蒙牛正計劃增資6.6億元，在廣東打造乳制品加工基地；而伊利即將向惠州砸出4.6億元，并計劃2011年在奶源建設方面的投資超過14億元。中投顧問研究總監張硯霖指出，隨著產業洗牌的繼續，乳業集中度將進一步提高，寡頭壟斷的格局也日益凸顯。歷"換證"后，企業的并購事件將增多，銷售市場的格局也將進一步集中，不少企業將借此整合地區奶業資源。

幾大乳業巨頭也以行動證明了加快版圖整合的野心。

被淘汰乳企可能轉到“地下”繼續經營

短期來看，整頓工作可能將造成地區奶業資源階段性供求矛盾突出，引起部分二三線城市及鄉鎮地區乳品價格上漲。此次洗牌后，一大批企業被淘汰，這些企業的去向、設備如何處理等都有待解決。有分析人士指出，政府應該制定審核清理后對淘汰企業的經濟補償等援助政策。“未通過審核的乳企只有退市或者轉產，但并非所有的企業都能實現轉型、轉產。”宋亮則擔憂，經歷洗牌后，一些企業將走到幕后，可能變成非法乳品生產企業，進一步增加乳品的安全隱患。

在三聚氰胺,皮革奶，的陰霾下,乳業的完全整頓能否帶領中國乳業走向春天是我們現在乃至將來都要關注的問題。乳業重拾消費者信心已經成為了首要任務。

來源：慧聰食品工業網 作者：殷瑩瑩

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