白酒漲價潮 將現理性回歸

《2010-2011中國糖酒食品業市場年度報告》發布分析——

3月25日，中國副食流通協會發布的《2010-2011中國糖酒食品業市場年度報告》顯示，目前中國酒業正處于相對開放和充滿競爭的環境中，國外資本大舉涌入國內市場，中國傳統酒文化面臨外國酒文化強勢滲透，酒類消費理念和結構正在發生變化。

白酒

2010年，白酒行業引領整個飲料酒行業漲價風潮，產品價值進一步提升，行業企業虧損率只有8.6%，在飲料酒幾個主要行業中保持最低；中檔白酒井噴式增長，成為白酒高端化運動主體，中檔酒品牌又以區域性品牌擴張最為迅速。

【趨勢點評】中國白酒行業將進入穩定發展期，中高檔市場競爭將成為決定行業競爭格局主導力量，白酒乃至整個酒類行業的漲價風潮，最終會以品牌價值的理性回歸為結束。

葡萄酒

2010年全國葡萄酒產量為108.88萬千升，同比增長12.38%，進口總量（含原酒）比上年增長67%，行業整體利益空間仍然巨大，百元產值實現利潤繼續保持飲料酒各行業較高水平。

【趨勢點評】中國葡萄酒消費總量已位居世界第八，中國市場已成為世界主要葡萄酒出產國全球戰略布局的重要組成部分，國內進口葡萄酒消費也呈現出從高端群體向普通消費者蔓延的趨勢。

啤酒

2010年全國啤酒產量為4483.04萬千升，同比增長6.28%，仍維系著全球最大的產量規模，但啤酒行業虧損率在飲料酒各行業中仍是最高的，行業兩極分化態勢加劇，生產和效益向大型骨干企業集中。同時，國外資本的滲透加劇，有開始向二線品牌蔓延的趨勢。

【趨勢點評】2011年行業并購與擴張范圍及力度會逐步減小，關注重點在提升盈利能力和產業布局。中高端產品開發與市場拓展成為各大品牌重點，純生啤酒市場會迅猛發展，中西部地區市場潛能開始釋放，引發各啤酒巨頭紛紛搶灘。

來源：四川日報 作者：周偉

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