乳制品行業大洗牌

3月底是我國乳制品企業申請到新生產許可證的最后期限，按照國家質檢總局的規定，過了3月31日，沒有通過核查的企業一律要停產整頓。之前有媒體報道說杭州只有一家企業拿到了新生產許可證，但杭州市質監部門相關工作人員昨天明確表示，目前已經有7家乳制品企業拿到了新的生產許可證，包括新希望雙峰、貝因美、娃哈哈等。

拿到新證的門檻很高

中國奶業協會理事林永裕說，新生產許可證發放的門檻很高，對廠房、生產設備、檢測等硬件設施和衛生管理等方面都提出了很高的要求，比如要求企業有檢測重金屬、黃曲霉毒素的能力，這些要求大多數企業以前都做不到，只靠質監部門的抽檢來實現。現在就必須花大價錢購進設備，相關設備大多靠進口。除了一次性買設備的錢，每年原料奶的檢測費用也很高，一家日產七八十噸奶制品的企業一年的檢測費用就要200多萬元，這都是一些小規模的企業沒有辦法做到的。

“據我所知，有些沒資金實力的小企業就不申報、直接放棄了。有些企業抱著試試看的心態申報，沒達到相應的硬件條件自然是通不過的。”林永裕說。

已經在3月17日拿到新生產許可證的新希望雙峰乳業總經理王鐵軍說，拿新證除了要接受省生產許可證審核小組現場考核外，國家質檢總局還有督查小組來進行抽查。

王鐵軍說，為了達到要求，公司投資了300萬元購買了原子吸收儀、原子熒光光度計、高效液相色譜儀、氣相色譜儀等重要檢測設備，這些用于原料奶和產品的三聚氰胺、重金屬、農藥殘留指標的檢測；另外對于新增的微生物檢測指標（致病菌）涉及的化驗室改造，投資了50萬元。在檢測人員的培訓上，新希望集團總

部還派了技術中心的專業人員來指導，并特別招了10名專業檢測人員，經培訓后上崗。

光明牛奶在浙江的生產廠家浙江省杭江牛奶公司乳品廠也已經拿到新生產許可證，負責產品質量的吳先生說，農殘、重金屬等檢測儀器全部是新添置起來的，檢測人員也都經過了重新培訓。

貝因美的官方網站日前也公告表示已順利通過審查并重新取證，下屬杭州良渚工廠、杭州塘棲工廠、安達工廠、北海工廠、宜昌工廠均已成功拿到新生產許可證。

來源：都市快報 作者： 鄔愉波 程超

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