3M將微生物創新檢測技術引入飲料行業

新型3M?Petrifilm?Auqa水質測試片將先進、可靠、方便的食品微生物檢測技術引入全球飲用水與飲料加工制造業。

上海2011年3月15日電/美通社亞洲/--在超過26年的時間里，3M?Petrifilm?測試片作為食品加工制造業中的標準微生物檢測工具享譽全球。今天，3M食品安全部的3M?Petrifilm?Aqua水質測試片正式進入市場，為全球飲料和食品加工廠商在瓶裝水檢測領域提供幫助。

“我們很高興將這個產品引入瓶裝飲料行業。對于該行業的企業而言，這個創新產品提供了不同于傳統瓊脂培養皿檢測辦法的一種新方法。”3M食品安全部的高級技術服務專員BobYoung說道。

3M?Petrifilm?Aqua水質測試片由水溶性凝膠劑、營養物和指示劑組成，可檢測最常見的四種對產品構成威脅的污染源：菌落總數、大腸菌、酵母和霉菌，以及腸桿菌。現在，飲料及食品加工廠商常常自行生產瓊脂或者購買預制的培養皿。但是這兩種辦法都不僅需要投入大量人力、大量占用冷凍室空間，而且還造成不必要的浪費。

3M的預置培養基的3M?Petrifilm?Aqua水質測試片測試片給飲用水和飲料行業送來了現代科技的福音。它為產品安全性評估提供了一種簡單可靠的辦法，從而可取代瓊脂培養皿檢測方法。

“這種測試片簡單易用，為質量監督技術人員簡化了檢測流程。第三方試驗證明，3M?Petrifilm?Aqua水質測試片的效果可與國際標準方法相媲美3M?Petrifilm?測試片能夠為企業節省大量的時間和金錢。”3M食品安全的全球市場開發部經理EricAmann說道。

飲用水與飲料行業的企業每年都面對著更加嚴格的安全規范要求和來自客戶的更高質量期望。3M?Petrifilm?Aqua水質測試片通過實現一致的質量、簡單的操作和更高的生產率，讓那些自己生產瓊脂的企業得以享受現代科技的便利，同時還能減少廢棄物的產生，節省存儲空間。一項覆蓋292家食品加工廠的工業研究表明，技術員的生產率（每小時檢測數）獲得了80%的提高，為公司平均每天節省了3.7小時的技術工作時間。自然地，這些節省下來的時間可以投入到附加價值更高的活動中，例如增加取樣、生產監控以及HACCP規劃。

來源：3M 中國

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