用工荒波及茶葉成本 西湖龍井價格或漲

“只要接下來兩周不出現‘倒春寒’，今年西湖龍井春茶的產量、質量都會比去年好，但是價格估計比去年略高。”昨天，西湖龍井茶一級保護區的杭州市西湖區翁家山村茶農翁國平告訴早報記者，種了幾十年茶，今年的各項成本最高，“采茶工工錢就至少漲了10%”。

用工荒波及茶葉成本

“現在都在漲價，茶葉不是必需品，漲幅不會太大，但也會跟著漲。”翁國平算了筆賬：單是請采茶工，去年包吃包住包用后每天60-80元，1天一般采2-3斤鮮葉，而4斤鮮葉才能炒1斤干葉。“今年用工荒嚴重，很多工廠都招不到人，何況采茶只是一兩個月的短工？”翁國平說，村里幾個茶農聯系了去年的采茶工，聽說出價到80元都不打算來。“除了工錢要漲，如果是新手，采茶的速度、質量都不行，一來二去，成本也就高了。”

去年，西湖龍井首批春茶賣到2000多元/斤。今年的明前茶價格會怎么樣？前幾天，杭州市龍井茶葉集團進行了其獨家品牌“御牌西湖龍井”的明前茶預售發布：發放預售券，進行定時定點定價，預售價為1萬-3萬元/斤。

對此，杭州市總商會西湖龍井茶商會會長、杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚國偉表示，“售價這么高的是少數，但今年的價格估計不會比去年低”，不過由于現在頭茶還沒抽芽，具體價格還不好說。

上市時間還得看老天

西湖區龍井茶產業協會會長商建農告訴早報記者，西湖龍井上市要“天時地利人和”。今年的“地利”很好——年前的大雪為茶地提供了充足的水分，茶樹上、土壤里的害蟲被凍死，提高了茶葉品質。在“人和”方面，近年來采摘春茶80%靠外來勞動力，今年采茶工難找，估計會是問題。

“清明前茶的好壞，主要得看老天爺。”商建農說，清明前西湖龍井茶產量不大，可以說是一天一價。去年3月上中旬“倒春寒”，那時一批早熟茶葉已抽芽，霜凍使這撥茶芽凍僵，清明前龍井的產量、品質都受影響，而今年天寒，茶葉還沒抽芽。“春茶什么時候采摘，產量、質量怎樣，現在都無法確定。”他說，如果按現在的氣溫逐漸變暖，也沒有“倒春寒”，頭茶大概在3月底可以采摘。

來源：東方早報 作者：周瑜

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