別讓“化學火鍋” “皮革奶”再害人

繼去年年底爆出“化學火鍋”、“山寨羊肉”后，不到三個月的時間，食品安全問題接二連三，最近出現的“鎘大米”、“皮革奶”，不僅觸動了人們敏感的神經，一時引發了熱議，還有什么食物是有毒的？誰能來保障我們的生命健康？

三聚氰胺的風波剛停，“皮革奶”又被曝光，食品安全像一顆隱形炸彈，每一次“被點燃”都會令人們不安。據說，“皮革牛奶”是指不法分子用皮革加工中的下腳料，用皮屑和毛發通過化學方法分解過濾，然后加入奶粉中，為的是提高蛋白成分。看到這里，哪位做家長的能不擔心？就像某學者所說，“難道我們的孩子是用來試驗奶粉的嗎？”其實，每一種造假食品的制作方法大同小異，除了消費者是受害者外，造假產業鏈上的農民、收購站、經銷商等也都是受害者。然而，每一次的被曝光，都是造假行為已經存在一段時間了，所以說，那些未被曝光的造假食物，或者那些所謂的“免檢食品”，才是我們最擔心的，也給有關部門敲響了警鐘。

食品安全問題不能等閑視之，讓我們的下一代健康成長這個愿望變得越來越“奢侈”了，難道非要像三聚氰胺那樣出了集體中毒的事件后再去關注、去整頓嗎？筆者認為，面對不斷被爆出的食品造假，消費者永遠是弱者，媒體頂著風險曝光，其力量也是“捉襟見肘”，倘若出了問題再去處理，怎么看都是一種悲哀。

近日，國家食品安全委員會公布了今年食品安全監管的8項重點，顯然這是一項對策。民以食為天，各地方都要拿出強有力的監管機制和打擊行動，讓市民吃得能安全一些，真正為老百姓撐起一把安全傘！

來源：齊魯晚報

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