農產品深加工“長”出“工業大樹”

加快轉變經濟發展方式，是推動科學發展的必由之路。當前，我國傳統農業縣市仍占較大比重，特別是經濟欠發達地區農業產業化率普遍較低。因此，加快轉變糧食發展方式的途徑和措施尤為重要，各地區緊密結合當地農業實際，構建產業體系，促進了糧食由單一注重生產向產加銷一體化轉變。河北省深州市通過大力扶持和引導發展農副產品加工業，走出了一條農業向工業化成功轉型的路子；甘肅定西市大力發展馬鈴薯產業，形成全國馬鈴薯產地最大的集散中心，架起了農民通往市場的橋梁；貴州龍里縣通過實施“185工程”實現種植產業化，他們的做法值得借鑒。

農產品走進工廠

傳統的農業縣市深州，是國家級糧食、優質花生生產基地。2000年，該市糧食總產量就達42.9萬噸，花生年出口量占全省份額的75%以上，但農民人均收入僅為2835元，全市財政收入僅1.29億元，農民生活狀況維持在較低水平。2000年底，國家農業產業化重點龍頭企業五得利面粉集團公司看中了深州的農業資源優勢，在深州創辦起河北深州面粉有限公司，建設了日加工小麥能力500噸的面粉廠，產銷兩旺，幾年時間日加工能力就擴大到了1200噸。深州市委、市政府從五得利面粉有限公司的創辦和發展看到外來企業對本地產業升級的帶動作用，主動選擇以優質服務接納和引進更多農產品深加工企業。

深州市是國家級“優質棉基地市（縣）”、“商品糧生產基地市（縣）”、“蘋果種植標準化示范區”，特別是皮薄汁多的深州蜜桃，更是聞名遐邇。近年來，市里發揮糧食優勢，引進大型面粉廠，建設掛面廠、方便面廠、飼料廠；發揮果品優勢，建設罐頭廠、蘋果醋廠、果品脆片廠等。如今，深州有農產品加工企業860家，其中年銷售收入500萬元以上的規模企業就有190家。農產品通過深加工進入市場，在深州幾乎每一項農產品背后都有一個工業加工群。深州市農工委常務副書記王宗震說，單純賣果，品質再好，也賣不了大價錢。只有讓農產品走進工廠，通過工業化，才能大大提升增值空間。深州種植的蜜桃、蘋果等作物也同樣像花生一樣實現了增值。

農產品走出國門

坐在飛機上，空乘員會給你送上一包綠樹牌蘋果脆片。這就是深州東方綠樹食品公司專供的航空食品，脆片入口，甘甜美味。正是因為有東方綠樹食品公司做后盾，深州的蘋果才能坐上飛機周游各地。

支撐深州農產品的大企業有很多，深州小麥就是通過五得利面粉集團而名聲外揚。五得利面粉集團的經營模式帶動起深州當地企業，一批本地面粉加工企業迅速升級生產線，擴大加工能力。綠源面粉廠開發10多個高、中、低檔系列掛面品種，市場拓展到山西、陜西、內蒙古等地，讓1斤小麥增值好幾倍。記者看到，在掛面生產車間，經過和面、熟化、壓面、上架、烘干五個程序，生產線上變出了多種口味的掛面……

在五得利面粉集團的影響和帶動下，深州小麥加工能力已經達到140萬噸，成為全國重要的面粉加工產業基地。依托面粉加工產業派生出隆幫方便面、深發面業、綠源面業等一批本地面粉加工企業。

如今，深州的花生、小麥、蜜桃、蘋果經過加工身價倍增：旭日花生米漂洋過海，出口到歐盟等多個國家；富瑞特水果罐頭，成為日本、俄羅斯、美國市場暢銷的食品。

農產品標準化生產

在深州市，農民收獲玉米不愁賣，有金豆飼料廠作后盾，幫農民鼓起錢袋子；棉農從加工廠了解到品種、價格等信息，采用新品種和新技術，收入越來越高。

袁溫良是深州“水果之鄉”穆村鄉的果農，種了8畝鴨梨。前些年，化肥農藥價格年年攀升，鴨梨市價卻不見漲，由于市場信息不靈通，摸不清市場行情，一年下來總收入不到2萬元。富瑞特水果廠的落戶，讓他種的8畝鴨梨收入增加了好幾倍。

今年，辰時村的養殖戶們臉上掛滿了喜悅的笑容：他們和晨光食品有限公司簽了收購合同后，享受企業提供的統一養殖技術、統購飼料、統一防疫等服務，使飼養成本降低了10%，每年還增收1000元。通過龍頭企業帶動，全市已經建立起星火蛋雞養殖示范基地、穆村無公害果品基地、兵曹優質梨品種植示范園等19個無公害示范基地，1.56萬戶農民步入標準化生產。

近年來，深州市通過加快經濟發展方式轉變，工業企業快速成長，銷售收入500萬元以上的“農字號”規模工業企業達190個。目前，全市小麥、玉米、棉花、花生、木材、果品等加工能力均已超過本地自產量，原材料和產品購銷輻射半徑達300多公里，農產品加工增值率平均達到35%，已形成食用油、面粉、肉食、果品和調味品等較為完備的產品結構。其中僅農業深加工創造的產值就相當于原來農業產值的4倍。2010年，深州市財政收入已增至3.5億元，全市農民年人均收入已達到5577元。

深州市委書記張忠輝說：傳統的農業縣市，要加快經濟發展方式轉變，必須充分利用農業優勢，延長農業產業鏈，利用農業基礎發展工業，從農業里“長”出大工業。發揮市場“無形之手”的基礎性作用，讓每種農產品物盡其用，增值再增值。發揮政府“有形之手”的關鍵性作用，讓每個轉變環節改善改良，優化再優化。發揮名企“導向之手”的引領性作用，讓每個農字號企業快速成長，做大做強。

來源：經濟日報

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