中國未來葡萄酒市場將呈“集團式、集約式、集群式”發展

過去的一年，整個世界葡萄酒行業冷暖相加、悲喜交織、波瀾壯闊、前赴后繼、跌宕起伏。有的“江山此夜一曲舞”，有的雄心勃勃卻難抵天災銷磨，有的發奮圖強揚鞭催蹄，有的收獲豐裕舉杯盈笑凱旋門……總之，揮淚也好，歡喜也罷，無論國家、企業抑或個體，其中滋味捫心自知。但面對全球葡萄酒業滾滾向前的發展，一切已顯得微不足道。

2010年，英國一家公司曾經對6種主要投資項目30年來的累計回報率作了一個統計，結果顯示：鉆石的漲幅為1.49倍，黃金1.68倍，中國瓷器16.67倍，古典名畫16倍，頂級名酒則是37.69倍。

回望來路，國際上，由于受環境、氣候和歐美后經濟危機以及葡萄酒生產過剩的影響，國外葡萄酒產業一落千丈，法國、澳洲、西班牙、意大利、新西蘭、南非、印度……一些國家不得不大量拔除葡萄樹，全球葡萄種植面積下降約7萬公頃。2010年與去年相比，葡萄酒產量又下降了4%，減少107萬千升，至2600萬千升左右，自2007年以來已經持續4年低產。在澳洲，由于葡萄品種的局限阻礙了南澳大利亞葡萄酒產業的發展，如果不及早設法擴展澳大利亞人的口味，將可能導致巴羅薩谷退出世界葡萄酒版圖，澳洲最大的葡萄酒生產商福斯特則聲稱：“澳洲四分之一的葡萄藤必須清除掉用以應對葡萄酒供過于求的問題。”而智利的強烈地震導致釀酒工業損失多達2.5億美元；在葡萄酒圣地波爾多，葡萄酒協會宣布大幅削減基礎波爾多酒莊數量，其指數數據顯示葡萄酒漲幅賽過了黃金和石油。有挫傷，也會有驚喜，法國葡萄酒在俄羅斯市場形成了壟斷，價格翻了25倍；舉世矚目的南非世界杯，使得南非葡萄酒借此提升了在國際市場的銷量；科學家最新發現了一種污染未開瓶葡萄酒使其散發出霉味、木塞味的微生物－MDMP，研究人員表示，MDMP這種化合物能將最好的葡萄酒變成劣質酒，這一發現標志著在抗擊軟木塞污染進程中取得了突破性進展；此時的中國，正在發展成為世界級葡萄酒及烈酒集散的樞紐；2010年全球葡萄種植面積總體呈下降態勢，但葡萄酒品質卻有了普遍提升。

2010年的中國葡萄酒市場，無論生產、進口、營銷、流通、投資，以及對葡萄酒的理解、熱愛和消費程度上，都有著空前的非凡表現。2010年1—8月份葡萄酒產量為63.59萬千升，同比增長15%；2010年1-9月份葡萄酒進口量為20.18萬千升，較09年同比增長了67%。這種堅挺和巨大的市場潛力，為全球葡萄酒業帶來了狂躁、欣喜和希望。隨著國外葡萄酒不斷遞增式的涌入和中西方葡萄酒文化的碰撞與交流，更加催化成熟了中國葡萄酒市場。尤其在經過近10年的發展后，中國儼然開始了葡萄酒大業的鼎盛時期。

在國內，隨著國產葡萄酒通道壁壘的開始決堤，進口葡萄酒來勢洶洶，從某種意義上說，是忽然崛起的中國葡萄酒市場拯救了危局中的葡萄酒世界。法國媒體稱，法國葡萄酒最受惠于香港零關稅政策，就在過去的2010年，中國單單進口波爾多葡萄酒量首度超越美國，在逆勢中增長了40%；香港葡萄酒年進口額達到或超過了50億港元，香港葡萄酒拍賣成交額達12.35億，突躍世界首位，成為全球最大的紅酒拍賣中心，香港人喝葡萄酒年人均消耗已多達3.6公升而稱霸亞洲，為了更方便順利的使葡萄酒進入內地，香港與內地簽署了葡萄酒通關征稅便利合作安排，這些都是針對進口酒而言；在國產酒方面，北方低溫的氣候影響了中國葡萄酒的原料，2010年寧夏賀蘭山麓就上演了葡萄酒原料的爭奪戰，于是，寧夏“十二五規劃”強力提出要抓好葡萄種植與釀酒產業升級；在南方，干旱的氣候影響了云南的酒業，使得釀酒葡萄減產20%；而此時，國產葡萄酒卻趁機有了首次大規模的提價，出廠價最高提升了50%……。

針對彼時中國葡萄酒市場現狀，作為中國第一媒的“央視”接連強檔播出相關葡萄酒的報道，做了有力的導向，對這個行業的發展起到了推波助瀾的作用。當然，央視《焦點訪談》揭秘國內假葡萄酒市場的新聞，也暴露了國內葡萄酒市場的混亂，令人心痛，令人心寒，令人堪憂。但我們不能一概而論，畢竟我們的葡萄酒產業還很年輕，客觀的說，還是有一些優秀有一些驚喜的。

過去的2010年，當中國人拿著人民幣去購買國外酒莊的時候，多家國際酒商也開始搶購中國的葡萄園了，最有代表性的當屬一年多前羅斯柴爾德家族的世界頂級名莊拉菲在山東蓬萊的擴張；在天天有新聞播報的世博會上，幾乎能生產葡萄酒的國家，都在他們的展館舉辦了葡萄酒相關的活動；其中，波爾多葡萄酒就開啟了世博會的“感官之旅”；法國“五大”的瑪歌酒莊在香港設立全球首個海外代表處；摩爾多瓦也在2010年加強了葡萄酒和中國的對外貿易；老牌帝國意大利的“葡萄酒中國行”上海站開始啟動；有葡萄酒界第一夫人美譽的英國酒評家杰西斯羅賓遜（JancisRobinson）夫人也攜《世界葡萄酒地圖》簡體中文版造訪中國……等等這些，除了試圖占有中國葡萄酒市場一席之地外，其國外葡萄酒文化對中國葡萄酒業也起到了一定的催化和推動作用；2010年，珠海、廣州、深圳、寧波、上海、廈門、煙臺……以保稅區模式為進口葡萄酒設立的貿易中心加大了不斷探索新的可行性增長點；同樣，世界性的糖酒展會為葡萄酒設立的專區面積也不斷擴大；一些奢侈品、汽車等高檔展會也同時展出葡萄酒；而專業的葡萄酒論壇、酒會、培訓……更是層出不窮，與日俱增；各地葡萄酒節紛紛冠以“國際”名義上演大戲；有一些上市公司“異業結盟”進而挺進了葡萄酒行業并延伸為其集團組成的一部分；也有企業拿出自己的物業樓盤打造世界葡萄酒城；還有個人甚至出幾千萬巨資裝修葡萄酒零售商場……種種這些無不投射出一個信號，那就是，占領中國這個全球最大的葡萄酒市場已經時不我待刻不容緩！

夢想和期望同在，在這里我提出，“未來中國葡萄酒市場勢必將呈現‘集團式、集群式、集約式’發展”。一些起步較早的、有實力的葡萄酒公司早已謀劃連鎖型“集群式”發展；一些在其他領域或行業有成就的企業領袖，也將大批資金轉向了葡萄酒，并以“集約式”向市場有序地擴張；一些已經知名的葡萄酒品牌，亦在緊鑼密鼓地以“集團式”進行著有效整合，收編隊伍，追求航母效應……。

市場競爭中“散兵游勇”式的小打小鬧，終歸逃脫不掉“大魚吃小魚，小魚吃小蝦”的“優勝劣汰”規律。在這個備受全球矚目的中國葡萄酒市場中，想操控或占有一席之地者無以計數，你要拼的是酒質、性價比；是品牌、人才、渠道、服務；但更是實力和雄才大略。

中國葡萄酒市場已經生機蓬勃春暉萬里，從珠三角、長三角、環渤海灣迅速向內地輻射，勢如破竹，排山倒海。如此重力加速度式的發展，對于中國葡萄酒市場來說，兩年都久了，預計就在今年底，中國即有望攀升為全球第七大葡萄酒消費國。

來源：中國葡萄酒資訊網 作者：董樹國

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