中國2010年糧食產量約為5.464億噸,食用油及肉類的產量分別為3,920萬噸和7,780萬噸。
農業部還未制定2011年具體糧食產量目標,而政府表示將保證今年的糧食產量在5億噸以上。
未來10年,隨著人口的增長、居民食物結構的改善以及現代食品工業的振興和飼料工業的擴大,中國的糧食消費量將大于供給量。預計到2020年,中國糧食總需求將達到6億噸以上,而同期全國糧食總供給量則不能滿足需求,存在明顯缺口。
為保證糧食供給,農業部已下達通知,要求糧食耕地面積必須保持在107萬公頃以上,耕地總面積必須保持在1.2億公頃以上。與此同時,政府還增加了科技因素在提高糧食產量方面的作用。政府還將穩步提高水稻、小麥等主要糧食品種最低收購價,保護農民利益,完善重要農產品儲備制度、進出口調控等政策。
來源:食品產業網
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