世界甜菊糖產業迎來提速契機 中國發力高端市場

甜菊糖，一種甜度超過普通蔗糖２００倍以上的產品。不過，這一產品卻處于墻內開花墻外香的境地：雖然中國已是全球最大的甜菊糖生產國之一，但產品超過７０％都用于出口，許多國內消費者甚至沒聽過這種產品。業內人士表示，甜菊糖市場前景廣闊，我國應加大對這一產業的扶持力度，盡快擺脫初級加工賺取低端利潤的局面，實現向世界高端甜菊糖產業的邁進。

中國高端甜菊糖市場啟動

由美國ＧＬＧ集團投資建設的國內首條天然零卡（ＡＮＯＣ）飲料生產線近日在“中國農村改革第一村”——安徽省鳳陽縣小崗村建成投產，同時將形成年產值６０億元人民幣的產業園。這標志著全球最大的甜菊糖產業公司美國ＧＬＧ集團與中國的戰略合作進入新的階段。

“這是目前國內在甜菊糖應用領域最先進的生產線。”中國甜菊協會副秘書長宋興華說。她認為，這對國內甜菊糖產業提升檔次，走向高端領域帶來了契機。ＧＬＧ集團目前是世界甜菊糖行業唯一擁有從種子到餐桌的集良種選育、訂單種植、生產加工、復配銷售、飲料食品應用于一體全覆蓋產業鏈的跨國公司，生產規模和產品質量居世界領先地位，其終端客戶包括可口可樂、嘉吉、百事可樂等世界著名企業，占據了全球高端甜菊糖８０％以上的市場份額。

資料顯示，甜葉菊是一種原產于巴拉圭的菊類草本野生植物，甜菊糖是從甜葉菊中提取出的新型天然甜味劑。高端甜菊糖（ＲＡ９７）甜度為蔗糖的３００倍，不含熱量，是目前已知最甜的天然糖料，屬于綠色健康食品。因此，甜菊糖已成為第一代糖源（蔗糖）和第二代糖源（阿斯巴甜）的替代品，被稱為世界“第三代天然零熱量（零卡）健康糖源”。

據了解，中國自２０年前就開始了甜菊糖的研究和生產。但由于技術和資金等問題，雖然目前已成為全球最大的甜葉菊生產國和甜菊糖出口國之一，但產品大多屬于初加工產品，處于全球甜菊糖產業的下游市場位置。

此次ＧＬＧ集團投資的這條生產線是由ＧＬＧ應用新糖源甜菊糖自主創新配方和工藝并研發的國內首條天然零卡飲料線，達到國際先進水平，符合美國ＦＤＡ批準的高端甜菊糖應用環境的生產工藝要求。這條生產線的建成投產，不僅填補了國內空白，而且使中國在天然零卡健康飲料生產和消費領域得以與國際水平齊頭并進。

世界甜菊糖大國的尷尬

從全球范圍看，甜菊糖產業在全球正迎一場提速契機。

自美國于２００８年底批準甜菊糖作為健康糖源以來，包括可口可樂、百事可樂、卡夫在內的多家世界５００強企業，在一年時間內即向北美、法國、澳洲市場相繼推出了數百種使用甜菊糖的食品、飲料產品。同時，業內分析認為，為滿足社會不斷增長的健康需求，跨國企業使用甜菊糖產品的步伐將進一步加快。

“從產品發展方向看，甜菊糖作為純天然的甜味劑，符合潮流發展方向。”宋興華說。我國衛生部于１９８４年明確了甜菊糖可作為食品添加劑使用。實際上甜菊糖使用的范圍非常廣泛，不僅醫藥、飲料、糕點、糖果等，凡是用糖產品，幾乎都可以用甜菊糖部分甚至全部替代，而這些應用背后的市場規模無疑是極其龐大的。

根據相關資料，在過去２０年里中國已成為全球最大的甜葉菊種植及甜菊糖原料初加工國，但偌大的產量，絕大部分是作為原料銷售到國外市場。“這次投入的飲料生產線，正好可以彌補這方面的缺陷，可以為推動國內甜菊糖產業走向高端提供借鑒和經驗。”ＧＬＧ集團董事局主席兼ＣＥＯ張永博士說。針對甜菊糖口感的問題，他表示，ＲＡ是甜葉菊中的主要甜味成分，ＧＬＧ集團利用獨有技術分離出來的ＲＡ純度在９７％以上，并且口感已可以做到非常純正。

但技術只是一個方面。“現在國內普遍對整個產業缺乏了解，連媒體本身都存在認識誤區。要能乘上甜菊糖產業發展的快車，首要的是加強對產業的了解和認識，這還需要一個過程。”宋興華說。

政府扶持力度亟待加強

“中國甜菊糖行業要追上世界一流水平，亟須政府加大扶持力度。”宋興華說。

據了解，過去２０年來，國內甜菊糖行業的發展主要依靠企業自身，國家投入力度不大。以前中國農科院和中國甜菊協會通過引進、組織和協調，對產業起到了積極引導作用。但受制資金等問題，很難形成規模。

此外，從企業規模看，目前國內多數生產廠產能只有２００噸左右，企業集中在山東濟寧、江蘇東臺以及廣東、安徽、黑龍江等省份，整體上缺乏項目、資金及品牌。“十一五”期間，國內甜菊糖企業基本處于維持狀態。

不過，目前中國提升甜菊糖走向高端也已具備了一定基礎。據悉，目前ＧＬＧ集團旗下江蘇東臺潤洋甜葉菊高科有限公司和安徽滁州潤海甜葉菊高科有限公司分別已成為全球規模最大和單線產能最大的甜菊糖粗加工基地，青島潤浩甜菊糖高科有限公司已成為全球最大的萬噸潤貝甜菊糖精加工基地。

業內人士表示，從產業前景看，目前應用甜菊糖產品多達上千種，且應用量每年以３０％的速度遞增。面對世界范圍內甜菊糖崛起的契機，國家應加大從產業布局、技術引進以及資金投入方面的工作力度，助力中國甜菊糖產業占領國內外中高端市場，使中國甜菊糖產品獲得應得的利潤。從長遠看，中國企業的產品應加強國際權威認證，樹立國際品牌形象，才能在國際市場占據有利地位。

來源：新華社

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