多家一線飲料企業提價行業盈虧持平點

據中國之聲《新聞縱橫》報道，從2010年延續的漲價接力棒終于遞給了飲料行業，從碳酸飲料的可口可樂、百事可樂；到茶飲料的康師傅；再到果汁飲料的匯源；以及含乳飲料的娃哈哈，這些行業的風向標企業，都相繼釋放出提價的信號。

已經有經銷商表示，部分品牌飲料產品的批發價已經上調了2%－4%。業內人士預測：在春節之后，將會出現飲料行業的漲價潮。飲料企業為什么會紛紛選擇提價？是“預期”還是“預謀”？中國之聲特約觀察員張春蔚作以下點評：

問題一：什么是此輪飲料價格上漲的推動力？飲料行業的集體漲價會不會傳導到餐飲領域引起連鎖漲價？

張春蔚：我們都知道，飲料價格的上漲目前主要受制于兩方面：一方面是白糖價格的上漲。目前白糖從去年年初2700元/噸到2800元/噸的批發價，已經上漲到5100元/噸，基本上翻了一倍。而在碳酸飲料的成本當中，20%左右的來自于食糖，所以整個碳酸類飲料的價格就會受此影響。另一方面，60%的飲料原材料是以農產品價格為主的。農產品在去年的價格上漲大家有目共睹，所以整體來看整個飲料行業的原材料成本普遍漲幅超過50%。而飲料行業的各種包裝成本也在上漲，所以飲料行業目前是不得不漲。

但我個人認為這不會在餐飲的渠道得到一個漲勢，很簡單，對于餐飲企業而言，飲料本來就是厚利的領域，餐飲企業基本都會消化掉，所以我覺得不會帶來餐飲企業的普遍上漲。

問題二：目前飲料價格的上漲是否會引發整個行業的洗牌？

張春蔚：我覺得如果價格下跌，可能會帶來行業性的洗牌。而現在我們看到的是什么呢？是價格上漲，而且是來自于一線品牌的價格上漲，不是小品牌，就表明全行業都要共同面對這樣一個價格上漲。而這樣一個價格上漲已經說明，此時的價格如果不漲的話，已經到了威脅行業生存的問題，已經到了行業盈虧的持平點。所以，現在看的是誰更能夠晚一點上漲，而不是說由于價格上漲帶來行業洗牌。

問題三：有預測說在春節銷售高峰期以后，將會出現各個品牌飲料的漲價潮，是否可信？

張春蔚：目前超市里的很多飲料廠家還是在促銷，它雖然略微上調了一點，但終端的消費者一般沒有那么敏感，這就使得廠家略微漲價的同時，留住消費者進行搭配促銷，消費者反而會覺得，雖然漲了一點，但是好像又補回來一點。通過這樣一種手段，使得更多的消費者留下來。

所以在春節之前，整體而言，商家還是會通過促銷手段來挽留消費者，而不是完全把自己的經營壓力釋放到終端，完全一系列的提價。而且我個人認為提價應該在春節以后，尤其是每年三月份的糖酒商品交易會上，在這個時候就可以看到整個今年夏天的飲料行業走向。所以在今年的過程當中，整個飲料行業的上漲應該不會在終端有明顯的體現。

來源：中國廣播網

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