杯裝奶茶市場競爭加劇市場容量巨大

2004年，北京、浙江等地市場開始零零散散地出現一香飄飄奶茶的時候，誰也預料不到一家浙江企業能將不起眼的杯裝奶茶市場做到近百億的市場規模。

業內人士認為：近幾年來飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一，而香飄飄打開的杯裝奶茶市場雖然剛剛起步，但市場容量巨大。

巨大的市場前景吸引了眾多后來者的跟進“搶食”。有數據顯示：2006年以來,全國奶茶市場出現的新品牌已不下50家，其中不乏一些背靠母公司影響力的有力競爭者，比如聯合利華旗下的立頓奶茶、喜之郎集團之下的優樂美奶茶，大好大旗下的香約奶茶等。

對于市場競爭的加劇，香飄飄奶茶董事長蔣建斌卻顯得胸有成竹，信奉“狼文化”的他表示：“現在的奶茶市場的競爭環境，還沒有走到“群狼搶食”的地步，充其量是屈指可數的幾條“狀狼”領著一群比較弱小的“幼狼”在尋找食物，在整個奶茶市場空間里，大家基本上都有足夠的東西吃，至于能不能吃好，那就要看各個“狼”自己的本事和生存的技巧。”

蔣建斌的自信是有底氣的，因為香飄飄奶茶銷量已經連續6年全國銷量領先，其廣告語甚至喊出“一年賣出7億多杯”的口號，即便是近年來勢頭較猛的優樂美也無法撼動其領導者位置。

優樂美廣告中啟用受年輕人喜歡的周杰倫，并通過愛情戲劇樹立了時尚浪漫的品牌形象，但香飄飄果斷回擊，在廣告中宣傳香飄飄“杯裝奶茶開創者、一年賣出七億多杯、連續六年全國銷量領先”等品牌高勢能廣告，一舉打破優樂美威脅，樹立了受大眾喜愛與熱銷的心智認知，形成了香飄飄是大眾喜愛行業第一品牌的認知。

除了大規模的廣告投入，香飄飄奶茶在渠道搭建、生產管理、產品研發等層面同樣樹立了行業第一的標桿作用。

香飄飄內部人士透露：經過6年時間的深耕細作，目前其已搭建起完善的銷售網絡，產品覆蓋80%以上的知名賣場和超市，不少經銷商已滲透到欠發達地區的地級和發達地區的縣級城市。而在企業內部，其一直在不斷完善科學化、制度化的管理制度，同時生產方面具有較高的自動化程度和強大的產品研發能力。

“如今群狼已經聞到肉味了，趁它們奮力追趕而來的時候，香飄飄要儲備能量，讓自己更強壯，去爭奪更大的市場，跑得更遠”

來源：中金在線

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