奶源愈加稀缺中小乳企迫近臨崖之險

得奶源者得天下。在奶源愈加稀缺的時下，這句話成為了乳企生存的不二法則。正是在這種動力的驅使下，伊利、蒙牛跑到廣東“爭”奶。重壓之下，地頭蛇們陷入了生存危機。

眼見離年底越來越近，廣東省的乳企們心急如焚。事關生死存亡的2011年原奶供應合同至今還沒有著落。他們與奶源方的談判陷入了僵局。

當地原奶提供方牧場企業計劃將出售價每噸提高300至500元，屆時廣東當地原奶平均將會達到4600元/噸，漲價幅度達到15%。如此高的要價，讓當地乳品加工企業難以接受，他們只能給出10%的增幅。

如在往年，乳企還可通過集體壓價贏得主動權，但今年這招不靈了。因為，蒙牛、伊利兩條強龍已經壓了過來。“蒙牛已在清遠建一個乳品廠，2011年將要投產，估計蒙牛的鮮奶收購價將會比市價高出100元/噸。”有媒體報道稱。

不過，不能回避的一點是，保證乳制品質量的最關鍵因素在于一個字——鮮。乳企過于集中的話，恐怕原料奶運輸的距離和時間將被大大延長。

“現有的2000家乳企已經形成了合理的布局。如果淘汰中小乳企，資源就不能得到合理地分配，生產和運輸成本就要成倍增加。屆時部分地區奶源供不應求，部分地區無處可賣的窘境可能會變成常態。”乳業資深專家王丁棉表示。

來源：超市周刊 作者：王超

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