上個季度普漲的大蒜、生姜、辣椒等調味料價格近日趨于穩定,但平時較少引起關注的味精、白糖價格批發價則悄然上漲。昨天記者從各大超市獲悉,目前零售價還未有明顯變化。
大洋路糧油市場一家調味品批發商告訴記者,雞精和味精的價格半個月前就開始上漲了,算下來一袋雞精比以前貴了幾毛錢。
據業內人士分析,調味品漲價的原因和“谷氨酸”也就是俗稱味精短缺有關。2009年國內谷氨酸銷售均價已由二季度的7000元/噸上漲到最近的13000元/噸以上,而這樣的情況近七年未見。白糖價格的上漲則和甘蔗減產,白糖期貨價格走高有關。
來源:北京青年報 作者:李佳
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