果茶果汁成飲料將成行業發展主流

隨著社會經濟發展，作為改革開放以來的新興產業——中國的飲料行業可謂是最具時代特征，且發展迅猛的行業。記得30年前，百姓餐桌上的飲料或許用單一來形容，都顯得言過其實，更可用鳳毛麟角來定義。記得一個相聲段子曾經形象得比喻過那個時期，“買啤酒要搭菜！”而30年的發展，相對于國家經濟歷史只是回眸一瞬，然而在這30年來，飲料行業以其迅猛的發展速度不斷成熟，已然成為了中國消費品種的發展熱點和新增長點。可口可樂、百事可樂等國外品牌，以及大亨果茶、娃哈哈、匯源果汁等國內企業紛紛高居旌旗，大有瓜分天下之勢，而健康、天然的飲食觀念引導著行業的發展進程。

飲料的戰國時代，競爭和收益同樣可觀

改革開放初期，飲料行業規模小、產品單一化現象嚴重，而通過幾十年的市場洗牌，這一現象已得到了全面改觀，規模和集約化程度不斷提高，產品數量結構分配也越加合理。據我國GDP的統計報告顯示，目前我國飲料行業產值增長速度已超過GDP的增長速度，這表明，飲料行業已成為帶動GDP增長的又一主要行業，所帶來的經濟效益越發凸顯。

2009年1月至11月，我國飲料制造行業累計產品銷售收入664,260,573,000元，比上年同期增長了19.93%；實現累計利潤總額61,029,265,000元，比上年同期增長了28.78%。2010年1-5月我國飲料制造行業實現累計產品銷售收入339,924,192,000元，比上年同期增長了26.18%；實現累計利潤總額31,538,859,000元，比上年同期增長了25.17%。雖然2010年全年的具體統計數字還未出臺，但已近年關回顧整體市場你方唱罷我登場的火熱場面，以上這些數字勢必還會被刷新。

良好的市場前景，豐厚的經濟效益，國外飲料巨頭的紛紛參戰，早已催熱了飲料行業的競爭態勢，以可口可樂、百事可樂為首的國際品牌、以大亨果茶、匯源果汁、娃哈哈等國內老牌企業，以及統一、康師傅等港資臺資企業，紛紛成為飲料大戰的巨頭。而傳統飲料、果汁飲料、果肉飲料以及功能性飲料等為消費者提供了更多選擇。由此可見，飲料市場已進入戰國時代，巨大的產品效益和市場競爭成為正比。

天然飲品成趨勢，自然生活養生體驗

日趨激烈的市場競爭，使得各生產廠家不斷創新，尋找著更多迎合消費者口味愛好的新產品。隨著媒體中“養生堂”、“中醫保健”以及“解讀黃帝內經”等一切列有關于養生保健節目的不斷熱播，百姓大眾逐漸對生活品質有了更高的要求，健康價值便成為未來中國飲料發展的必然趨勢。

“純天然、無污染”成為了各企業紛紛打出的一張王牌，在對我國著名老牌企業大亨果茶相關銷售部門的采訪中記者了解到：隨著人民生活水平的日益提高，以及養生熱保健風在社會的流行，‘天然、養生、保健’等相關字眼兒在飲料行業中也凸顯出來。作為具有20多年歷史的老牌飲料企業，大亨果茶可以說是我國首家主打‘天然保健’這一概念的飲料企業。回想20多年前大亨果茶的上市，還真在全國刮起了一股‘紅色保健食品’的旋風，因為大亨果茶中以山楂、胡蘿卜、蜂蜜為主要原料都是純天然且對人體有益的物質，所以老少皆宜，廣受大眾喜愛。”同時銷售人員也告訴記者，隨著果蔬汁飲料的盛行，越來越多的廠家紛紛上馬，所以日后此類產品的市場競爭更將趨于白熱化，不過以天然果蔬作為材料的飲品也勢必會成為市場的主導。

在武漢舉行的“2010中國果蔬汁產業峰會”上，全國飲料標準化技術委員會主人委員趙亞利也證實了這一論點，他向記者介紹：“中國是水果生產大國，水果年產量在9000萬噸左右，約占世界水果總產量的15%。而且，中國已經是成為僅次于美國的世界第二大飲料生產國，其中果汁類飲料保持了每年超過100萬噸的增長速度。”

來源：中國網

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