洋奶粉走馬圈地 本土乳業多重壓力

11月需求高漲對物價的拉動高于通脹預期，受此影響，國內物價大面積上漲的風潮尚未有退去的跡象。在奶粉市場，洋奶粉因售價高昂依然讓絕大多數消費者“望洋興嘆”，而長期作為中國市場消費主力的國產奶粉，受多重制約因素影響，市場表現更是提襟見肘。

洋奶粉全線布局

本土乳業面臨的不僅僅持續攀升的CPI帶來的漲價壓力。

今年早些時候，外資品牌奶粉再次大舉入侵國內市場，在高端奶粉市場份額迅猛增長到70%～80%。不僅僅是高端市場，進口奶粉也抓緊向二三線市場挺進。據媒體報道，在壟斷了一線城市奶粉市場后，美贊臣、雀巢、惠氏、多美滋等洋品牌通過改變包裝、細化產品等運作手法迅速搶占此前由圣元、伊利等國內品牌占據優勢的中低端市場。

與洋奶粉的市場急速擴張相呼應，是消費者對洋奶粉近乎一邊倒似的“偏好”。記者采訪中發現，城鄉居民的消費觀念改變是個主因。不少消費者在被問及給孩子選擇何種奶粉時，很堅決地回答“進口的”。

一個相關事實是，目前連鄉鎮百姓都想方設法購買進口奶粉，進口奶粉對國內乳品市場已經形成蠶食之勢。而更令人擔心的是，在洋奶粉圍剿國內乳品市場的背后，最終將危及中國奶業及畜牧業的持續發展。

業內人士認為，隨著中國已陸續進入冬季，原奶產量大幅減少，一些依靠本土奶源的乳企將進一步生存艱難，同時又受到CPI壓力的影響，洋奶粉價格還將上漲。

中國乳企需要涅槃重生

與此同時，面對眾多洋奶粉擠壓的國產品牌，正在經歷變革的陣痛。

為了提升國內乳品的質量水平和市場競爭力，2010年，相關部門重拳頻出，先是國務院下發通知，要求“2011年年底前完成嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子信息追溯系統建設”。再是國家質檢總局《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》緊接其后，細則對生產嬰幼兒配方奶粉企業提出要求，要求生產企業應對產品自行檢驗，檢驗項目包括蛋白質、維生素、菌落總數、食品添加劑、三聚氰胺等各類指標共64項。

新規對大多數的小企業來說，無疑是一道生死符，但從中國乳業發展的大局來看，是規范奶粉市場，增強中國乳企整體競爭力，恢復市場信心的重要舉措。業內紛紛預測，對伊利、圣元等知名乳企來說，由于其雄厚的資金基礎，所用的設備已經達到國際先進水平，新規將是其借機迅速發展的良機。

這一點在采訪中也得到證實。圣元有關負責人對本報記者表示，該公司早具備新規所要求的自檢能力，而且生產、原料采購、出廠等制度也都符合新規定,并實現對產品進行批批檢測，以保證產品質量。

本土乳業何以解壓突圍

“洋奶粉與國產奶粉的營養價值并無差異，消費信心是影響國產奶粉發展的最大障礙。”食品科學與營養工程學院副院長姜微波教授在接受記者采訪時指出，洋奶粉可能在生產工藝上比國內的乳品企業先進一些，事實上，理性的消費者對國產品牌的支持一直不減。

與姜維波持類似觀點。有乳業專家認為，國產奶粉的利潤空間一次又一次被壓縮，在洋奶粉大舉布局二三線城市和通脹壓力下，國產奶粉或將提高旗下產品價格以緩解日益嚴重的成本壓力。“對國產奶粉而言，漲價或許能解決燃眉之急，但卻并非長久之計，實行產品結構優化、進軍中高端市場才是擴大盈利空間最有效的方法。”乳業專家說。

本土乳企正在艱難改變這一格局。一份來自多家母嬰網站的“2009媽媽最滿意嬰兒奶粉排行榜”顯示，圣元、伊利等國產品牌均已入圍十大之列，成為消費者最滿意的品牌之一。

事實上，本土乳企正在通過改變質量來實現企業的涅槃。以目前在乳業市場表現活躍的圣元為例，其通過進口法國、新西蘭等優質乳品原料，引進國際先進的全套干混系統，建立30萬級GMP現代智能化生產線，在品質上已經是可與洋奶粉分庭抗禮的產品。

圣元公司董事長張亮表示，“企業經營的核心不單單是提供給消費者一份好產品，更重要的是通過向媽媽們提供高品質的產品和優質的服務，讓媽媽們更多一份驕傲和安心。”

來源：中國商報 作者：汪 挺

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