酸奶飲料“裝”酸奶搞暈消費者

東北網齊齊哈爾11月4日訊“本來想買酸奶，可喝了幾口感覺和酸奶不一樣，看了包裝才發現，感情不是酸奶，而是酸奶飲料。”這是市民吳先生在一家超市購買酸奶的經歷。把酸奶飲料當成酸奶的消費者可不止吳先生一個，不少消費者都曾有過類似的經歷。

記者在超市的乳品銷售區看到，超市的酸奶分為兩種，一種是放在保鮮箱里冷藏的“酸奶”，一種是放在普通柜臺上不需冷藏的“乳酸飲品”。這種不需冷藏的“乳酸飲品”品種更多，紙盒的、塑料瓶的應有盡有，繁多的品種著實讓消費者挑花了眼。一些促銷員手中拿著酸奶飲料，口中卻喊著酸奶，這讓本來辨識能力就有限的消費者更加難以區分哪個是酸奶，哪個是酸奶飲料了。

記者查詢資料發現，酸奶不僅保存乳中原有的成分，并通過乳酸菌的作用，使酸乳具有較多的保健功能，特別是選用雙岐桿菌、嗜酸乳桿菌作發酵劑。首先可在腸道內抑制有害菌的生長，調節腸道微生態平衡，增強人體的免疫系統。其次，使乳蛋白有一定的降解，變得容易被人體吸收，并在乳酸菌代謝過程中會合成一些維生素和降解約30%左右的乳糖，從根本上消除“乳糖不耐癥”。再次，具有降低血漿膽固醇和產生胞外的酶SOD，有利于表皮細胞的代謝和延緩細胞衰老。酸奶可分攪拌型和凝固型兩大類，具有較高的乳成分，蛋白質含量≥2.7%。

曾經做過酸奶銷售的劉女士告訴記者，要區別酸奶和酸奶飲料還要靠消費者自己，消費者在購買的時候一定要看清包裝上是否有飲料或飲品的字樣，這樣才能區分開酸奶和酸奶飲料。

來源：東北網-鶴城晚報 作者：金輝

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