求新求異 食品企業力求一鳴驚人

10月16日，一紙協議彌補了紅樓夢酒業錯失最佳展位的遺憾。這天，紅樓夢酒正式成為第十一屆西博會官方指定用酒。在此之前，該企業差點因為找不到適當的展位而決定放棄參展。

指定用酒與西博會緣分已久。然而，指定飲用水、指定用茶、指定禮品卻是本屆西博會的一大“發明”。記者獲悉，目前，四川藍劍集團、四川文君茶業、高福記食品正分別與西博會組委會洽談相關合作事宜。

“成為指定用酒，可以打通西博會高端宴席市場，使公司產品準確地傳遞給參會重要客商，這應該說是一大‘捷徑’。”紅樓夢酒業集團總助李秋仿認為。

“一個明顯的感覺是，今年參加西博會的食品企業更加注重產品的求新求異、一鳴驚人。”10月16日，負責首屆中國（四川）國際食品工業展覽會招商工作的楊宿義認為。

曾經沒有品牌、只賣散酒的小酒廠峨眉春，幾乎一夜之間躋身川派清香型白酒代表。“川酒以濃香、醬香為主，在川酒中率先改走清香路線，正是峨眉春在西博會上最大的賣點。”10月15日，峨眉春酒業副總李江萍透露，峨眉春將以西博會為契機，面向全國招商，叫響川派清香白酒的概念。

與中小酒企將市場圈定國內不同，川酒巨頭們已經將目光盯上了國外市場。據了解，本屆西博會上，五糧液、瀘州老窖、郎酒等將在“國酒金三角”品牌的統領下進行集中展示，展覽面積近千平方米。“此外，我們還將在西博會上‘復制’水井坊遺址，以體現水井坊‘天下第一坊’的文化魅力。”水井坊相關負責人透露，在外資控股后，水井坊對發力國際市場愿望日趨強烈。

同樣具有傳統優勢的川茶產業，在本屆西博會上也將帶來新突破。“從本屆西博會開始，川茶產業將徹底告別只‘喝茶’不‘吃茶’的歷史。”10月15日，四川敘府茶業董事長顏澤文向記者透露，敘府茶業經多年研制，采用日本最先進的抹茶技術秘制的茶食品將在本屆西博會上首次亮相。“茶葉一身是寶，目前國內絕大多數茶企業還停留在單一的茶品牌上，而在茶葉深加工領域跟進不足。打破陳規，敘府即將上市的茶食品龍芽酥、龍芽脆等具有諸多保健作用，市場前景看好。”顏澤文介紹。據了解，為了招徠客商，敘府茶業一舉拿下西博會3個展位。

企業產品與營銷的升級，折射出整個產業發展水平的提升。14日，記者獲悉，本屆西博會上，綿陽市將端出魔芋精深加工、麥冬精深加工、核桃精深加工、高級烹調色拉油生產、果蔬汁加工及果蔬脆片生產、羧甲基淀粉生產、山野食品基地建設及加工、鵝肥肝養殖及深加工等多個項目，將招商重點瞄準精深加工領域。

來源：四川日報

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