抵抗紫外線傷害 食物助陣秋季紫外線大作戰

雖然炎炎酷暑已經過去，但是秋季紫外線的強度也不容小視。往往人們也以為炎夏已過，放松了對紫外線的防護，這時候就容易受到紫外線傷害了哦。那究竟怎樣才能抵抗紫外線傷害呢？

僅僅使用帽子和太陽傘完全預防紫外線的傷害很困難。海水浴、長時間戶外活動等都會對皮膚造成傷害。雖然也有使用化妝品修復的方法，但通過攝取體內必需營養素由內而外修復身體傷害的方法似乎更有效。最近，通過食物護理備受關注。

◆自由基氧化細胞可以酸化細胞

肌膚受到紫外線傷害后會出現干燥和產生細紋的危險。這是因為紫外線導致自由基氧化細胞過量增多。自由基氧化細胞與包含覆蓋細胞膜的“不飽和脂肪酸”結合后會引起酸化傷害細胞。因此，細胞就失去了活性，導致皮膚出現問題。

為了防止細胞酸化，可以通過攝取必要的營養素從體內開始做起。抑制自由基氧化細胞活性的有胡蘿卜、土豆、南瓜等β-胡蘿卜素含量豐富的食物。如果事先知道要在紫外線強烈的場所長時間工作，可以事先就多吃一些β-胡蘿卜素含量豐富的食物預防紫外線。

具有抗酸化作用的營養素有：維他命C以及維他命E。菠菜、檸檬、花椰菜等蔬菜及水果中含量豐富，如果能共同吸收兩種維生素將會更有效。

◆腸內免疫細胞活性增強

紫外線傷害會導致細胞免疫力降低消化功能減弱，食欲不振。這時候的秘密武器就是酸奶！

元茨城基督教大學教授營養學專家落合敏氏表示“為了恢復細胞所受傷害，為了充分攝取蛋白質和鈣質最容易消化吸收的就是酸奶了”。另外，腸內含有很多免疫細胞，酸奶內含有的善玉菌具有調整腸內環境的功效，免疫力提高后，細胞活性也會增強。

來源：樂通日本

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