添加劑行業響警鐘 積極應對國際貿易傾銷

務部于2009年3月24日發布公告，認定原產于印度尼西亞和泰國的進口核苷酸類食品添加劑存在傾銷，中國國內核苷酸類食品添加劑產業受到了實質損害，而且傾銷與實質損害之間存在因果關系，決定采用保證金形式實施臨時反傾銷措施，實施期限5年。

國內核苷酸添加劑市場長期處于國外企業低價傾銷下的畸形發展狀態，我國的核苷酸類食品添加劑生產企業很少，生產規模也都不是很大，據行業人士介紹，中國核苷酸類食品添加劑的市場價格實際上是由日韓企業決定，國內價格僅為約8000美元一噸，長期遠遠低于2萬多美元一噸的國際市場價格，甚至低于廠商正常的生產成本。這背后的原因是國外兩大巨頭——日本味之素股份有限公司和韓國大象株式會社，利用資本和產能優勢，長期借助各種渠道對國內大量低價傾銷，以圖扼殺國內新興的核苷酸添加劑企業，實現壟斷。

多年來國內從事核苷酸生產的眾多的中小企業大量倒閉或轉產，星湖科技作為中國最主要的生產廠商，依靠規模產能和多年的經營經驗，也僅是艱難維系著約20%的國內市場份額。半壁江山已被日韓兩大巨頭的傾銷和水貨壟斷。國內民族企業在國外傾銷的壓力之下，不能釋放出更大的生產能力，大部分核苷酸類食品添加劑依然依賴進口，進口食品添加劑的價格又很難由國內市場掌控，這就形成了一個惡性循環，星湖科技建議對兩家企業所在地日韓以及建有生產線的印尼和泰國實行反傾銷。

星湖科技是國內核苷酸類添加劑的龍頭企業，呈味核苷酸存在很強的技術和政策壁壘,經過十幾年的發展,公司技術水平國際領先,國內市場占有率50%。除日本味之素、韓國希杰,新進入者很難有機會。星湖科技生產和銷售的呈味核苷酸和與之相關的上游產品肌苷，下游產品醬油、味精、雞精等產品，占據的主營業務遠超一半。呈味核苷酸是星湖科技最主要的食品添加劑產品，2009年銷售收入占到食品添加劑的70%以上。

本次反傾銷的最大受益者無疑是星湖科技，自星湖科技發起反傾銷調查請求以來，已經從3月份的8500美元一噸的非正常價格，以井噴式的速度暴漲了一倍多。國內平均報價約為折合2.1萬美元每噸。而且應對國內價格的恢復性上漲，星湖科技也提升了產能，現有核苷酸產能，已從反傾銷申請前的約年產3000噸大幅擴產一倍，達到6000噸。

我國食品添加劑工業是一個新興產業，小而分散，企業生產規模小，應形成產業聯盟，攜手應對國外企業的大規模價格傾銷。此次事件也給國內其他食品添加劑生產企業敲響了警鐘，今天是核苷酸添加劑產業遭受傾銷之困，明天也許是其他類產品。我國食品添加劑行業應當積極應對國際傾銷，做好準備，適應入世的形勢。

調整結構，包括調整產業結構和產品結構。搞集約化、規模化經營，才能有實力進行競爭。我國核苷酸類食品添加劑的生產企業更是少數，集約化經營，生產符合針對國內市場的產品，在與國際企業的競爭中尋求差異；注重研發，加強應用研究和推廣工作。食品添加劑行業，應加強應用技術力量，更多地了解和加強對適合中國國情的食品所需食品添加劑的應用技術的研究開發，力爭做到技術服務到用戶；采用高新技術。特別是提取過程要采用高新分離技術。因為現有生產技術不論是化學合成或生物合成，均需后提取。

傳統工藝中采用的脫色、過濾、交換、蒸發、蒸餾、結晶等凈化精制技術，已經不能滿足現代食品所要求的水平。必須采用高新技術，提高產品純度和收率，收到提高產品檔次，降低產品成本，改善生產環境的多重效益。

相關補充

核苷酸類食品添加劑屬于增味劑（鮮味劑），具有鮮味的核昔酸類有肌苷酸IMP、鳥苷酸GMP、胞苷酸OMP、尿苷酸UMP、黃苷酸XMP。5’-肌苷酸在水溶液中只要有0．012％-0．025％的量存在就有呈味作用。5’-肌苷酸鈉及5’一鳥苷酸鈉在可pH3以下長時間加熱會分解而失去作用，但在pH4～6時非常穩定。這兩種核苷酸對磷酸分解酶非常敏感，因為磷酸分解酶可將磷酸脫去而失去呈味作用。在市場上的5’一呈味核苷酸I+G是增味劑5’_肌苷酸鈉與5’一鳥苷酸鈉各50％的混合物，而且它們與谷氨酸鈉混合使用時則相乘效果。

來源：慧聰食品工業網 作者：張薇

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