果汁行業：用創新應對后危機時代

濃縮果汁是我國果蔬加工產品中一項重要的出口商品，其中濃縮蘋果汁已成為90%以上供國外市場的大宗出口農產品，除蘋果汁外，濃縮橙汁近年也發展較快。

但果汁行業發展也越來越明顯地呈現出這樣的趨勢：一邊是越來越顯得過剩的產能，另一邊是主動權孱弱的出口和持續不足的內需，

9月16日至17日，“2010中國果汁大會”在西安召開。與會人士表示，企業除了加強管理，防范外部風險，也要加強產能、市場、原料三者的協調性，要特別注重用創新來破解發展中遇到的難題，也期待政府能提供政策支持。

樹世界行業權威品牌

中國果汁大會自2006年以來，每年9月舉辦一次。歷經五年的精心培育和發展，中國果汁大會不斷走向成熟、已經成為亞洲乃至全世界果汁業中規模最大、影響力最強的重要品牌會議。

“2010中國果汁大會”有來自世界各國約15名國內外重要進口商、生產商、資深專業研究機構的代表作專題發言。主要議題包括：中國及國外果汁生產及貿易狀況，新產季國內外果汁產情及價格走勢，各主要國際市場果汁消費趨勢，后經濟危機時代對全球果汁消費的影響，果汁質量及標準討論等，重點將突出后經濟危機時代行業發展思路。

近年來，我國果汁飲料發展迅速，5年內果汁產量從635萬噸增加到1448萬噸，果汁飲料銷售量已超過碳酸飲料，未來市場潛力巨大，農村市場仍待開發，同時，青少年將成為果汁消費的主力軍。但鑒于全球氣候變化所影響到的諸多不確定因素，市場恢復低于預期，受經濟危機影響，消費需求并未從低迷狀態中恢復，生產成本增加，基礎原料及勞動力成本大幅提高，企業負擔加劇，利潤空間減少。

國投中魯果汁股份有限公司總經理龐甲青表示，2010年果汁產量預測東部（山東）與去年基本持平，西部（陜西、山西）受雨雪天氣影響減產5%-10%，東北（遼寧）受霜凍影響減產10%。

“國家的‘三農’政策向農業、農村、農民傾斜，使行業得到了許多政策支持，維持并發展蘋果種植面積才能保證蘋果資源的長期有效供給。”龐甲青表示，企業要充分依靠當地政府，積極發動農民，形成果農、加工商、用戶三贏局面。

在會場外面，為更好地展示企業形象，方便國內外客商洽談，本屆大會組織小型展示會，展示果汁及輔料等相關產品。同時，陜西果業局組織大會參會者對省內企業及種植園進行參觀，把陜西蘋果從田間到工廠對外進行立體式推介，而且為大會融入更多的交流形式和服務形式，充分彰顯了東道主的風范。

大會還在17號下午組織了兩場討論會，分別是濃縮蘋果汁期貨情況介紹和對全球濃縮蘋果汁生產和市場進行深入探討，進一步加強了企業代表和專家學者們對全球濃縮蘋果汁最新生產和貿易動態的溝通和了解。

業界人士指出，在不斷擴大國際市場份額的同時，中國果汁也需要進一步提高整體影響力。作為中國與世界果汁業交流與合作的權威性平臺,“2010中國果汁大會”為促進我國果汁貿易健康穩定發展，加強國內外果汁行業合作，提升中國果汁行業整體水平及國際影響力發揮了重要作用。

濃縮果汁的世界加工廠

“到2009年，全省果園面積達到1011千公頃，總產1150萬噸，其中蘋果面積565千公頃，居中國第一，產量805萬噸，占到中國總產量的三分之一和世界總產的八分之一。”陜西省果業管理局局長王振興表示，陜西地跨溫帶、暖溫帶、北亞熱帶和黃河、長江兩大流域，多樣的自然環境賦予水果生長的適宜條件，特別是渭河以北的黃土高原地區，符合蘋果生產的全部氣象指標，是世界上公認的蘋果生產最佳適宜區，陜西擁有世界上集中連片面積最大的蘋果生產基地，全省已建成綠色水果面積200千公頃，其中蘋果面積180千公頃，是全國最大的綠色食品果品基地，經歐盟有機認證機構認證和國內歐盟互認的有機果品基地10千公頃，建成出口歐盟、東盟、北美等國家的認證基地53.3千公頃，為陜西果業的持續健康發展打下了堅實基礎。

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