國內啤酒巨頭對決高端

炎熱的夏季已經過了大半，但寄望于夏季的啤酒巨頭卻沒有閑著，紛紛發起“高端”戰略。珠江啤酒（下簡稱“珠啤”）日前宣布，經過幾個月在高端酒吧、餐飲的試推行之后，定價全國最高的雪堡白啤酒即將全面上市。時隔兩天，青島啤酒（下簡稱“青啤”）也宣布，繼奧古特之后，再推一款高端啤酒逸品純生，并將著力高端市場的發展。

全球最大啤酒生產國半數企業虧損

中國釀酒工業協會理事長王延才日前透露，中國有望連續八年成為世界上最大的啤酒生產國與消費國。2009年上半年，中國啤酒總產量2051.29萬千升，同比增長6%。目前中國啤酒的年產量在4000萬噸的水平，第二梯次的啤酒生產國美國在2400萬噸水平，傳統的啤酒生產國德國維持在1200萬噸的水平。

產量傲人的背后卻另有酸楚。數據顯示，我國啤酒業的整體利潤率并不高。目前啤酒行業的利潤低至一噸啤酒只有100元平均利潤的水平，而且中低端啤酒利潤比平均利潤更低。我國啤酒業中45%的企業處于虧損或微虧的邊緣。

廣東省酒類行業協會啤酒分會會長郭營新告訴記者，造成這個局面的原因主要是目前全國80%-90%的產品均為低端產品，有的啤酒利潤甚至不如一瓶水。加上過度的競爭令啤酒企業不敢輕言漲價。因此，啤酒行業長期以來處于微利的局面。“利潤不及國外啤酒的1/5-1/10，這對于要用麥芽、大米、啤酒花釀造的啤酒而言是不正常的。”郭營新表示，啤酒屬于快速消費品，政府采取的是開放式的策略，進而導致啤酒產能的嚴重過剩。

以今年為例，1-8月份，廣東的啤酒產能達254萬千升，比去年同期增長了10%，預計今年的產能將達500萬千升，但實際的銷量也就在380萬千升左右。也就說，產能還是處于過剩的狀態。

高端產品成下個“競技場”

啤酒的過剩產能、過度競爭以及過低的價格導致企業利潤連年下降。因此，這幾年來，國內幾個巨頭青啤、雪花、燕京、珠啤等紛紛提高中高端產品的比例。

數據顯示，國內啤酒市場中中高端啤酒只占不到20%的市場份額。在啤酒高端市場上，目前以百威、喜力、嘉士伯等為主的國外品牌占據了大約七成的市場份額。

但郭營新卻認為，目前高端產品僅占約10%的份額，各個企業間的比例有差異。同時，這10%中外資又占據了半數的市場份額。

記者了解到，在過去幾年，國內僅有幾個全國性品牌在推高端產品，這幾年有加快的趨勢。珠江啤酒上個月就推出500毫升新裝易拉罐，號稱“加量不加價”，近日又宣布將極其有技術優勢的雪堡白啤酒推出市場，并將根據市場的反應決定產量。與此同時，青啤表示逸品純生將是定位超高端的小眾產品。

據了解，由于白啤酒的特殊工藝，目前全國僅有珠啤能生產，曾經生產出全國第一瓶純生啤酒之后，珠啤再推雪堡白啤酒，勢必掀起一場“高端對決”。

有行業人士告訴記者，高端產品的利潤是顯而易見的，但目前也只有一線城市能消費得起，二三線的推廣將很難，在此基礎上，青啤的高端新產品逸品純生和珠啤的雪堡白啤酒根據市場反應來生產是一個正確的策略，這將避免像低端市場一樣產能過剩的惡性競爭。

去年原料大降利好啤酒企業

據了解，目前啤酒的大部分原料均依賴進口，所以其價格也決定了啤酒企業的利潤，但去年的原料價格較2007年、2008年有較大的降幅，這在一定程度上緩解了啤酒企業的壓力。

郭營新告訴記者，從全國來講，去年啤酒效益有明顯的好轉，利潤比較高的企業甚至超過40%，這主要得益于原料價格的大幅下降。

“麥芽價格高的時候達到了500美元/噸，去年才200多美元，相差很遠。”郭營新稱，啤酒花的價格也有大幅下降，最高位時的啤酒花在11萬元-13萬元/噸，去年僅需3萬元/噸。

來源：新快報

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