原奶價格上漲企業利潤下降奶制品漲價在所難免

與往年夏季乳品的消費淡季里，各大商場頻繁進行的價格促銷不同，今夏的乳品市場，沒有了以往大規模的“買五贈一”和直接的價格折扣，今年乳品市場價格穩定已經多年未見。“價格戰的偃旗息鼓，背后其實是乳品企業對原奶價格上漲的無奈。”大連一家地產乳品企業負責人向記者表示。

記者了解到，由于飼料價格上漲等因素影響，目前我市乃至全國原奶價格普遍高出去年同期10%以上，優質原奶價格上漲幅度甚至超過20%。業內人士認為，一場乳品的漲價風潮也正在醞釀中。

原奶價格大幅上漲

“我們的牧場現在已經通過有機認證，目前的原奶價格已經比去年同期有大幅的上漲。”提起近期的原奶價格上漲，心樂乳業總經理劉勁松對成本上漲的壓力直言不諱。記者了解到，三聚氰胺事件之后，各地的原奶生產都在標準上有明顯提升，尤其是大連地區，原奶以奶源優質受到眾多乳品企業的爭奪。而與此前高低檔原奶價格差距只有每公斤幾毛錢的狀況不同，目前，大連原奶市場形成了非常鮮明的以質論價態勢。有機奶的價格已經達到每公斤4.4-4.6元，普通優質原奶價格也在3.3-3.8元之間，這比去年同期的價格上漲10%-20%。

乳品企業利潤下降

光明乳業不久前發布的業績公告顯示，2010年農產品價格上漲及部分地區惡劣天氣的影響，奶源緊張導致奶源價格大幅提升。該公司“乳制品由于成本大幅上漲16.77%引起毛利率有所下滑。上半年公司綜合毛利率下降2.33%,其中乳制品業務毛利率下降2.59%。”這其實并不是光明乳業一家企業的個案。記者了解到，此前，伊利、蒙牛的業績中報都顯示，今年受到原奶價格上漲的影響，公司利潤都出現下降。

在大連情況也是如此。記者了解到，目前高企的原奶價格，讓本地乳品企業低端產品基本處于非盈利狀態。“普通的巴氏奶現在根本就不賺錢，”劉勁松表示，但巴氏奶是普通消費者選擇最多的產品，因此，心樂乳業還在努力維持這一主要產品的生產，“但必須加強高端產品的市場占有率，否則企業利潤來源就成了問題。”

乳品漲價為期不遠

今年以來大幅上漲的飼料價格，當然是原奶價格上漲的主要原因。但記者了解到，企業對于優質奶源的爭奪，換句話說，是優質奶源的供應量不足，其實是原奶價格上漲的深層次原因。在三聚氰胺事件發生之后的一段時間里，由于市場消費驟然縮水，對上游原奶的需求量極度縮減，不少奶農殺牛賣牛，造成了原奶供應量下降。后來，乳品市場在2009年下半年強勁復蘇，但生產企業恢復元氣的速度遠遠超過奶農，因此供需進一步失衡。目前，全國不少地方都出現了搶奶跡象。

“可以預見的是，在目前農產品整體漲價的大背景下，各地牛奶普遍提價也將成為必然。”多位業內人士向記者表示，終端市場乳品漲價只是時間早晚、或者明漲還是暗漲的問題。

來源：新商報

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