專家稱小龍蝦中毒事件可能由未知毒素引起

昨天，央視《每周質量報告》欄目關注小龍蝦事件。專家初步認為，“龍蝦門”很可能由一種未知的毒素引起，而且這種物質毒性、靶向性都很強，直指橫紋肌溶解癥。

自今年7月20日起，南京市市鼓樓醫院、省人民醫院陸續收治了橫紋肌溶解癥病例，其中多人發病前均食用過龍蝦。

“龍蝦門”引起市政府高度重視，迅速組成應急工作領導小組展開調查，并對龍蝦養殖、運輸、銷售、餐飲加工等環節進行專項整治。

江蘇省海洋漁業局也對江蘇地產龍蝦進行了抽檢。9月4日，省海洋漁業局公布檢測結果，35個樣本全部按照相關標準檢測，合格率100%。

不過，檢測人員表示，目前小龍蝦檢測的指標都是已經列入標準的，對于還沒有列入標準的，目前還無法檢測。

南京市場中的龍蝦只有少部分由蘇北等地供應，大多數龍蝦都來自湖北、江西等地。外地龍蝦是否合格，目前仍未可知。

昨天，中央電視臺《每周質量報告》欄目也對小龍蝦事件進行關注。中華急診醫學會中毒學組委員吳建中在接受采訪時表示，導致橫紋肌溶解癥的小龍蝦，很可能是攜帶了一種未知的毒素。根據其致病癥狀，這種未知毒素具有5大特點：毒性強、水溶性差、耐高溫、靶向性強、小龍蝦自體具有免疫功能。

未知毒素是由小龍蝦通過飲食吸附還是后天人為造成，專家目前仍未得出結論。

“龍蝦門”事件讓龍蝦交易量銳減。昨天記者獲悉，目前我市龍蝦日交易量僅有10噸，比正常日交易量下降了60%。同時，龍蝦的銷售價格逐漸走低。例如，只重1兩的龍蝦每500克售價約25—26元，昨天降到了15—16元。

不過，也有部分消費者仍“力挺”小龍蝦，照樣在飯店里點龍蝦或是買回家自己燒。對此，市藥監局有關人士再次提醒，清洗龍蝦時最好先完全浸泡一段時間，讓龍蝦將臟污盡量吐出；燒龍蝦時，煮沸后最好再煮30分鐘；吃龍蝦時最好不要吃頭部。

來源：南京日報

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