蔬菜漲價未見游資身影 是誰推高了我們的菜價？

“看著現在西紅柿價格這么好，可惜我沒有貨了。”劉必光站在自己剛剛種下西紅柿苗的菜地里感嘆道。

7月份以來，全國蔬菜價格持續上漲，截至8月18日，監測蔬菜平均價格累計漲幅為17.9％，其中一半以上蔬菜價格漲幅在20％以上，菠菜、生菜、黃瓜、大蒜等部分品種價格漲幅在30％以上。在這其中，上海市的蔬菜價格也輪番上漲。

“今年的價格普遍比去年漲了30%左右。”菜農老彭回憶著這段時間瘋狂的菜價時說道。

到底是什么推動今年蔬菜價格的上漲？在蔬菜漲價背后是否存在如大蒜、生姜漲價的游資推手？《每日經濟新聞》記者趕赴上海蔬菜主要供應地之一的江蘇鹽城，探尋本輪蔬菜價格上漲的原因。

蔬菜漲價未見游資身影

鹽城是江蘇省幾個主要向上海進行蔬菜供應的城市之一，而鹽城下屬的建湖縣在鹽城的蔬菜種植中占據了較為重要的地位。

一位在建湖縣有著多年種植經驗的蔬菜種植商告訴《每日經濟新聞》記者，游資炒作有一個很重要的前提，就是該囤積的農作物必須能夠有一定的儲藏時期，而綠豆、大蒜、生姜顯然符合上述條件。

在建湖縣擁有800畝蔬菜基地的光陽蔬菜有限公司董事長劉必光非常贊同這個觀點，他在接受《每日經濟新聞》的采訪時坦言，目前蔬菜漲價并沒有游資在背后推動：“我們種植的大都是椒類的產品居多，相比綠豆、大蒜這樣的作物，椒類的儲藏期只有一天，當天沒有賣掉的杭椒到了一天快結束的時候，只有低價拋售。”

同時為防止價格忽高忽低，各蔬菜基地的老板也會提前從市場上獲取消息，調整批發產量，偉業蔬菜公司的負責人彭大偉就是其中之一。

“現在這種情況下，我們每天也不多采，多采的話市場承受不了，價格就會開始下降，所以我們現在每天控制在30箱左右。”

游資沒有現身，那么這一輪蔬菜漲價幕后的推手究竟是誰？

極端天氣致生產成本加大

“這（漲價）最直接的原因還是惡劣的天氣。”彭大偉站在自家的蔬菜基地旁，隨手從大棚中摘下一個已經被高溫烤壞了的杭椒，又看看火辣辣的太陽說道。

2010年夏季，包括長江中下游在內的大部分地區持續高溫，湖南、江西等地洪水泛濫。“一般夏季供應到上海的蔬菜是從福建、江西等地方運來。這其中大部分種蔬菜的地方發水之后，上海地區的蔬菜就不夠供應了。蔬菜的量少了，相應的蔬菜價格自然也就開始上漲。”彭大偉指出。

彭大偉的蔬菜基地也并未幸免于高溫天氣。他指著快要沖破大棚的辣椒藤說道：“你看這大棚里的辣椒，因為高溫，比平時長高了不少，有些辣椒的發育不正常。”

炎熱的氣溫和發育過猛的辣椒，給彭大偉帶去的是采摘上的難題。他給記者算了一筆賬：在一般情況下，蔬菜基地種地工人一天的工資在30~40元。但這段時間因為高溫，一個工人每天的工資已經漲到110~120元。這樣一來，采摘的成本就已經開始成倍上漲。

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