大米市場亂象調查：價格究竟如何確定？

早稻減產，價格猛漲；五常大米事件僅是大米市場亂象冰山一角；品牌、品種、產地繁雜，炒作各種概念；外資興風作浪

8月中旬，望著田里已經抽穗的稻谷，遼寧盤錦大洼縣前二十里村的種糧戶趙金山露出了欣喜的笑容，因為再過一個半月，自己的辛勤忙活將獲得回報。這片30畝的稻田在10月份將產出3.6萬斤的稻谷，老趙自家留下4000斤后，剩下的全部賣給來縣里收糧的小販。“如果按照去年1.4元/斤的收購價，將有4萬多的進賬，除去成本，一畝地純收入是700元。”但老趙也有擔心的地方，“不知今年大米的收購價會如何，另外前段時間的旱澇，再加上今年白霜會提早到來，可能會對糧食產量有影響，比去年收成要少。”

老趙對產量和收購價的關注，其實早已在國內的大米市場引發了實質性的效應。因為年初以來我國南方頻發的自然災害，使得早稻減產導致大米價格猛漲。據北京新發地糧油批發市場的數據顯示，8月15日，遼寧盤錦的大米價格是4.35元/公斤，較去年同期3.7元/公斤的價格上漲了17.5%，而且價格仍在上漲。而剛剛公布的商務部數據顯示，糧食價格趨漲，7月份，監測的小包裝大米零售價格同比上漲7.6%，環比上漲0.6%。而俄羅斯近期對小麥的出口限制，再次引發國際糧價的動蕩，這無疑讓各方更加繃緊了對國內糧價的敏感神經。自然災害真的是糧價上漲的唯一因素嗎？持續上漲的糧價是否會進一步推高CPI？糧價又將如何調控呢？

瘋漲的糧價

記者近日從新發地糧油批發市場的各大米商了解到，盡管目前處于銷售淡季，但米價上漲卻成為他們經常談論的話題。“我這普通東北大米是每斤2.1元-2.2元，最好的是黑龍江產的大米，大概是每斤2.4-2.5元，最近大米都漲了幾分錢，像遼寧的還漲了1毛錢了。”一位劉姓米商表示。而另一位專營東北大米的米商也提到，“大概每斤漲了8分錢，像這一袋50斤的黑龍江產的人參米，以前是112元，現在賣116元。”對于米價的未來預期，他們表示10月份新糧上市后可能會對行情產生影響。“是漲是跌不好預測。”

批發市場糧價的上漲直接傳導到終端銷售市場。記者在北京的物美、家樂福等超市看到，袋裝品牌大米的價格漲幅大概在20%—30%之間，以七河源5公斤袋裝圓粳大米為例，原來是19.9元，目前是24.9元，而金龍魚同等重量的生態稻、清香稻和原香稻大米，售價分別為36.9元、53.9元、69.5元。據劉姓米商透露，超市的大米一般都不是從批發市場進貨，而是從大米生產地的廠家直接進貨，批發市場并不掌握其進價。而那些高價品牌大米，有很多在批發市場中也是找不到的。“批發市場的大米漲價幅度不可能有那么大。”市民面對上漲的米價，直接選擇購買的是那些正打折促銷的袋裝大米。“現在米價上漲，以前散裝米1.4元/斤，現在都漲到1.7元/斤。”劉大媽正考慮換袋裝米吃。而在一些社區的糧店，最便宜的大米也要2.2元/斤，最高的達到3.5元/斤，像上述的人參米，在糧店賣到2.8元/斤。

對于此輪糧價的上漲，業內人士分析認為，一方面是因為今年初以來我國自然災害頻發，導致南方早稻減產，大米需求增加，而災害范圍覆蓋南方和北方的多個糧食主產區，使得市場對國內糧價上漲的預期更加強烈；另一方面是農民惜售、企業惜賣，收購主體對未來糧價上漲形成了預期。而俄羅斯近期宣布停止對國際出口糧食，造成了國際上的糧食供給緊張，會對國內市場有一定的傳導。

但近日國家發改委負責人表示，目前國內糧食市場供求基本平衡，除大豆外國內各主要糧食品種都能自給，國際市場糧價大幅波動對國內市場的沖擊有限；另外我國農產品價格調控政策體系已趨完善，目標是促使國內糧價穩步、小幅上升，這個態勢不會因國際市場沖擊而中斷。“今年上半年，國內市場糧食價格繼續保持了穩定上升態勢，下半年糧食市場供需基本平衡的格局不會改變”，不過，該負責人同時也表示，要高度關注國內氣候條件極端異常，農業災害多發頻發，對糧食生產造成的不利影響，要做好防范糧食市場異常波動的各項準備工作。

大米定價亂象

頻發的自然災害造成糧食減產，進而推高糧價，但這是否是唯一的原因呢？

據此前媒體報道，目前消費市場上許多打著黑龍江五常“稻花香”旗號的大米，實際上是用雜牌米加香精拌出來的假冒香米，而從五常賣到外地的大米中，很少有純正的五常大米或者純正的五常“稻花香”。記者近期在各大超市采訪時發現，前段時間下架的部分五常米也悄然上架，而且各品牌差價明顯。像香滿園的5公斤五常香米為59.9元，而七河源賣62元，龍澤天下2.5公斤的五常稻花香賣33.9元。“各家都說自己是正宗的五常米，但為何價格相差這么大呢？”張大媽提出質疑。但五常米的“李鬼”現象僅是大米市場亂象的冰山一角。

在一家物美超市的糧油銷售區，貨架上擺放著大約有45種之多各類型各品牌的袋裝米，除了金龍魚系列的清香稻、生態稻、原香稻和雪粳稻外，還有包裝上印著珍珠米、玄巖米、礦泉米、火山石板米等各種“名片”的品牌米，而這些有著各種“概念”的袋裝米的價格則都不菲，某品牌5公斤礦泉米售價是41元，另一品牌的火山石板米為48元。據遼寧一家米業公司針對北京大米市場調查報告顯示，大米品牌繁多，包裝標識雜亂，打著包括品牌、品名、產地等各種概念，僅北京大米市場的品牌就達900個之多，不同超市之間，相同品牌的比率僅為20%。“一個誘人的概念，可以使大米的身價飆升百倍，但其營養價值未必更高。”有營養學家直言，不同價格的米營養成分其實差不多。

來源：《中華工商時報》

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