未來：中國食品工業更繁榮

2010年，是實施“十一五”規劃的最后一年，對于有效應對國際金融危機、鞏固經濟回升基礎，為“十二五”規劃創造良好條件至關重要。經歷了國際金融危機的洗禮，中國的經濟承擔著歷史的重任。對于中國的食品工業來說，2010年也將是歷史性發展的一年。

食品安全大于天。食品工業的從業者都明白這個道理，所以都能將產品質量放在企業生產、經營第一位，在企業內部推行ISO產品質量管理體系，規范公司產品管理，提高產品質量。

為了保證產品能讓客戶滿意，紀州噴碼技術（上海）有限公司（KGK）制定了涉及公司所有部門的質量管理控制體系，從產品的設計、生產、銷售、發貨，直至售后服務等環節，質量始終是KGK所關注的首要問題。合肥友高包裝工程有限公司在不斷提升產品質量的同時，還研發相應配套設備，使產品功能更加先進，更貼近客戶所需。而對于天津宏東包裝食品機械商行來說，在保證產品質量的前提下，把產品的外觀做得更加完美（如漂亮的殺菌鍋、夾層鍋）也是企業提高競爭力的方法。

對于機械生產商來說如此，對于食品添加劑的生產企業更是如此。濟寧耐特食品有限公司總經理李洪久說：“作為食品原料的提供者，同時又是食品的消費者，食品添加劑從業人員對于食品的安全責無旁貸。”公司充分為客戶著想，了解客戶需求，維護客戶利益，重點加強了以下三個方面的工作：加強原料源頭監控：對供應商實行資質評估，必要時實行專供。2005年以來，公司研發部、采購部通力配合，做了大量原輔料安全的調查工作，從過敏原、轉基因、人工合成色素、防腐劑、抗氧化劑等多方面，對香精組成配方進行安全調查，積累了大量資料；為了選用更加安全的同類原料，公司做了大量的替代實驗。加強生產過程控制：公司不斷加大軟硬件設施的投入，進行規范化生產。國內領先的生產設備、經ISO22000食品安全管理體系嚴格控制的生產工藝，為制造穩定、可靠的產品提供了充足條件。加強對公司員工的培訓：采用內訓、外訓、考試等多種方式，向員工宣傳《食品安全法》等相關法規及行業標準，將企業責任強化為每一位員工的責任。

為了實現在中國乃至世界食品工業界的“影響力”，中國食品企業積極準備。2009年12月10日，科諾華麥修斯北京大興區新工廠DOD產品投產，這將進一步改善公司的生產環境，為下一步的迅猛發展打下基礎。2010年隨著出口型小字符噴碼機CX16及DOD產品的批量投產，科諾華麥修斯的產品在國內外的市場份額將更大；東正閥門將在人員與設備方面加大投入，降低成本，提高效率，在原有產值的基礎上再上一個新臺階；合肥友高將繼續研發新品并不斷改進，進行市場的細化分析，以優質的產品及完善的售后客服贏得客戶青睞；2009年8月，上海沛愉兼并了具有23年機械制造歷史的韓國SMPACK企業。通過此舉，上海沛愉在整個后道包裝線贏得優勢，希望接下來開發好國內、國外兩個市場，在國際競爭中占據優勢，以完美的設備與更多的知名食品飲料生產企業合作，打破某些企業“只買國際品牌設備”的壁壘。“品牌已經打響，并且我們的產品是成熟的，質量是值得信賴的，價格是有競爭優勢的，我們2010年的銷售業績肯定會比2009年更好。”南通星諾公司的期望也許更能代表中國食品工業企業在面對競爭時的自信及對2010年銷售的信心。

在面對此次國際金融危機時，國內企業積極應對。如徐州百味佳食品有限公司從提高產品質量、改進產品包裝、完善售后服務三方面采取措施，并做到24小時服務；山東東阿東方阿膠生物工程有限公司在2009年改進了生產工藝，開發了6個新產品；北京寶德瑞食品有限公司在保證產品質量的前提下，盡量聯系更多的原料供應商，采用競標的形式降低原料成本，結合客戶需求研發新產品，在生產中降低能源消耗、節約成本……經過所有從業者的艱辛努力，在國際金融危機最嚴重的2008年，中國食品工業實現4.2萬億元產值，實現29.7%的增速，對國民經濟的貢獻率達7%。對于2010年，食品飲料生產企業同樣充滿了信心，許多企業表示要在2010年實現產值和銷售額翻番。

“一花獨放不是春，百花齊放春滿園。”對于食品行業未來的發展，濟寧耐特食品有限公司總經理李洪久也這樣認為：只有更多的企業發展起來才能有整個行業更好的發展。他相信行業中會不斷有優秀的企業和企業家涌現出來。他認為，作為行業領先的生產企業，肩負的責任重大：不僅要做好自身的提升，還要引領我們的合作伙伴往更好、更高的方向發展；不僅要滿足目前市場的需求，還要分析市場趨勢，預測未來潛在需求，帶動食品行業的發展。為向人類提供“安全、健康、美味”的美食享受，將持續不懈地努力下去。這應該是所有中國食品工業從業者的心聲。

來源：中國質量新聞網

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