CFE多管齊下力保食品安全

近日，由中國調味品協會主辦的全國調味品行業食品安全專項研討會在北京勝利召開，百余調味品行業相關人員參加會議，使得食品安全再次成為人們關注的話題。

近年來，食品安全事故頻發，網絡上廣泛流傳的“毒食品大全”反映了消費者對食品安全的憂慮。作為調味品的行業管理者，中國調味品協會將在一年一度的中國國際調味品及食品配料博覽會（簡稱CFE）上開展多項措施，以確保參展產品的安全性。

措施一 嚴格控制參展商質量，確保參展企業資質合法

CFE每年吸引了數萬調味品從業人員參會，參展調味產品上萬種，為保食品安全，主辦方將嚴格審核參展企業相關證件，對于企業的衛生許可證、商標許可證等相關證件做好備檔處理，以確保參展企業資質合法，從源頭上杜絕不合法企業參展。

措施二 簽訂安全食品入館協議，保證參展展品安全

為避免消費者購買到不合格調味品，杜絕企業攜帶過期、變質調味品參展，主辦方將與參展企業簽訂一對一協議，對參展企業攜帶過期、變質調味品做了明確的懲罰性要求，以確保參展展品安全。

措施三 開辟誠信經銷商專區，提高調味品從業人對食品安全的關注

經銷商是確保安全調味品進入市場的關鍵環節，主辦方精心挑選出全國優秀的調味品誠信經銷商，并開辟出了誠信經銷商專區，對經銷商的不造假、不銷假的誠信經營行為作出表彰，以示范作用鼓勵經銷商的誠信經營行為，提高行業人員對食品安全的關注。

主辦方人員表示，食品安全是關乎國計民生的頭等大事，我們希望各項舉措能讓行業各企業更多的關注食品安全，以提高行業對產品安全的重視。

來源：食品商務網

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