官方公函承認碘過量危害健康 擬降低食鹽碘含量

衛生部26日公布《食品用香料、香精使用原則征求意見稿》，其中列出了不得添加食用香料、香精的食品名單。

這些食品包括：純乳全脂、部分脫脂、脫脂、原味發酵乳全脂、部分脫脂、脫脂、稀奶油、植物油脂、動物油脂豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪、無水黃油、無水乳脂、新鮮水果、新鮮蔬菜、冷凍蔬菜、新鮮食用菌和藻類、冷凍食用菌和藻類、原糧、大米、自發粉、餃子粉、雜糧粉、食用淀粉、生鮮肉、鮮水產品、鮮蛋、食糖、蜂蜜、鹽及代鹽制品、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品法規有明確規定者除外、包裝飲用水。

衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人指出，所列食品沒有加香的必要，因此不得添加食品用香料、香精。如純乳加了乳香香精，那就不是純乳，而應稱為加香乳。

衛生部就食用鹽碘含量征求意見擬降低含量上限

昨天上午，衛生部公布了《食品用香料、香精使用原則》、《食用鹽碘含量》和《食品添加劑碘酸鉀》的征求意見稿，一并面向社會征求意見。對于食用鹽中碘含量平均水平的規定有所降低。

與此前公布的《食品營養強化劑使用衛生標準》第1號修改單相比，此次公布的《食用鹽碘含量》規定了我國目前使用碘酸鉀作為碘強化劑；將食鹽碘強化量為20mg/kg至60mg/kg修改為食用鹽中碘含量的平均水平以碘元素計為20mg/kg至30mg/kg。編制說明中表示，目前食鹽中碘含量偏高，盡管全國水平處于可接受水平，但有約5個省處于過量水平，16個省處于大于適宜量水平，有下調余地。

來源：廣州日報

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