原料自給玉米胚芽油成食用油新寵

近年來，我國食用油自給率逐漸下降，國內食用油自給率不到四成，以大豆油為例，2009年全年大豆的進口量達到4200萬噸，占到了全國大豆油市場的90%，而玉米胚芽油因為原料供應充足，已經成為國內食用油產業中成長空間最大的品類。

據中國糧油學會專家介紹，玉米胚芽油具有“健康油”的特質，含有大量的不飽和脂肪酸、豐富的維生素E、植物甾醇等營養元素，營養價值十分豐富，成為食用油新寵。

據了解，玉米油產業的巨大增長空間已使一些企業加入競爭隊伍。中國糧油學會統計數據顯示，2008年，我國食用玉米胚芽油產量約25萬噸，西王食品生產精煉油7.987萬噸，占行業總產量的31.95%。

來源：中國調味品協會

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